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¿Qué es la obesidad?
La obesidad es la enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en elcuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones comociertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lomenos 2,800 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
La Organización Mundial de la Salud define como obesidad cuando el índice de masa corporal, el cálculo entre laestatura y el peso del individuo es igual o superior a 30 kg/m² .También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal aumentado en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a88 cm.
La obesidad forma parte del síndrome metabólico siendo un factor de riesgo conocido, es decir predispone, para varias enfermedades, particularmente enfermedades cardiovasculares, diabetesmellitus tipo 2, apnea del sueño, ictus, osteoartritis, así como a algunas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales.
Aunque la obesidad es una condición clínica individual seha convertido en un serio problema de salud pública que va en aumento

¿Qué factores la generan?
Hay muchas causas implicadas en la aparición del problema. Aparte, de los malos hábitos de vidatambién existen factores genéticos y orgánicos que inducen su aparición. Investigaciones recientes sugieren que, por término medio, la influencia genética contribuye en un 33 por ciento aproximadamenteal peso del cuerpo, pero esta influencia puede ser mayor o menor en una persona en particular.
También pueden influir los siguientes factores:
Socioeconómicos. Estos factores influyen fuertemente...