Diagrama de flujo

4.11.2 Gráfica del Proceso de flujo
Tras haber realizado una gráfica de operaciones, el siguiente paso es realizar un análisis más detallado de cada componente o montaje del producto total.Mientras que en una gráfica de proceso el análisis estaba restringido solamente a operaciones e inspecciones, la grafica del proceso de flujos incluye además la consideración de movimientos, retrasos yalmacenajes.
Tabla 4.10 Proceso de flujo

En la tabla 4.10 se muestra la grafica del proceso de flujo, cabe mencionar que el análisis de esta tabla se ha desplazado del manejo dentro de cadaoperación al manejo entre distintas operaciones.
4.11.3 Diagramas de flujo
Los diagramas de flujo son diagramas que emplean símbolos gráficos para representar los pasos o etapas de un proceso. Deigual manera permiten describir la secuencia de los distintos pasos o etapas y su interacción. La creación del diagrama de flujo es una actividad que agrega valor, pues el proceso que representa estáahora disponible para ser analizado, no sólo por quienes lo llevan a cabo, sino también por todas las partes interesadas que aportan nuevas ideas para cambiarlo y mejorarlo.
A continuación semuestra el diagrama de flujo del proceso de fabricación de las gomitas a base de abango tomando en cuenta la gráfica de proceso de flujo, ya que estas se relacionan entre sí.

Figura 4.8 Diagrama deflujo



Fuente: Elaboración Propia

En la figura 4.8 se muestra de manera gráfica y detallada el diagrama de flujo correspondiente a la fabricación de gomitas a base de abango, tomando encuenta las operaciones, demoras, transportes, inspecciones y almacenajes así como el tiempo de fabricación de cada etapa del proceso.

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[ 2 ]. El productopermanece bajo control directo de la producción.
[ 3 ]. El producto ha salido del control de la producción, y esta bajo control de otra entidad por lo que requerirá de autorización para su...