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MERMELADA CASERA DE MORA

Esta es una de las mermeladas que más me gusta hacer. Tenemos que aprovechar todos los recursos que nos ofrecenuestra madre naturaleza, respetando a todos los seres vivos que viven en ella, y también su entorno.
Hace una semana, estuve comprando moras silvestres,en esta ocasión fui con mi mama.
Hoy les traigo esta rica mermelada, para unas tostadas, para rellenar bizcochos, cubrir tartas, o para comérsela acucharadas!

INGREDIENTES:
1 Kg de moras
1/2 kg de Azúcar
Zumo de un 1 limón y  1/2 mediano
Agua
Canela
Clavo de olor
Cascara de naranjaELABORACIÓN:


-Para que no te pinten las moras las manos de preferencia usar guantes si desea.
-S e lava bien las moras, se quitan losrabos y ramitas, no olvidar escurrir bien
-Se pone en agua las moras con el azúcar y añadimos el zumo de limón, la canela, el clavo de olor y lacascara de naranja.
-Se pone a fuego fuerte y se le da vueltas constantes para que no se queme hasta que hierva, luego se le baja el fuego a medio.-Mientras hierve, vamos retirando la espuma de la superficie, con una espumadera.
-Se coce hasta obtener el punto de mermelada, luego se baja y se dejaenfriar unos 45 minutos, y luego se le aplasta.
-Luego se pasa la mermelada por un colador para botar las pepitas y si está muy espesa se leaumenta un poco de agua y se pone en el fuego hasta que hierva. Luego dejar enfriar para poderlo degustar con galletas o con lo que usted desee.