Diagrama D Operaciones

Instituto Continental
Gestión Logística y de Almacenes
Módulo II: Planeamiento y Gestión de Almacenes
Taller: Gestión de Almacenes

OBJETIVOS
Que al finalizar el taller, el alumno entienda elconcepto y la importancia de la productividad y pueda definir indicadores de productividad adecuados.
Que el alumno al finalizar el taller esté en capacidad de construir adecuadamente los diagramas deflujo conocidos como DOP.
METODOLOGIA
Los alumnos trabajarán en grupos de 5 personas bajo la supervisión de los jefes de prácticas. En cada grupo, se organizarán de modo que exista un líder quedirija el debate, un secretario que anote todo lo necesario en cada caso y alguien que exponga la solución planteada.
Hay que destacar que estas funciones son rotativas a lo largo de los cinco talleres,de modo de asegurar que todos los miembros del grupo realicen éstas.
En cualquier caso los miembros del grupo pueden salir del aula a buscar la información pertinente, ciñéndose al horarioestablecido por los jefes de prácticas.
Los trabajos tendrán una parte individual y una parte grupal.
Todos los miembros del grupo deben sustentar en el taller, para lo cual deben organizar su presentación,siendo la nota de sustentación individual.

ACTIVIDADES
a) Productividad (1hora 45 minutos)
Se presentará a los diferentes grupos un video de un proceso de fabricación y los alumnos deberánen forma individual y en 30 minutos:
1. Seleccionar el tipo de proceso: por proyecto, de producción intermitente, por lote o partida, en línea (por masa) o continuo.
2. Identificar losproblemas de productividad presentes.
3. Definir diferentes ratios de productividad (ya sean parciales o totales) que les permita controlar adecuadamente al proceso.
4. Plantear algunas mejoras deproductividad, justificando.
Una vez entregado este trabajo individual, se procederá a realizar este mismo trabajo pero en forma grupal, preparando el informe respectivo (1 hora 15 minutos)

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