Diagramas de flujo

DIAGRAMA HOMBRE MAQUINA

OPERACIÓN: Cristalización Pág. No: 1 De:1

MAQUINA TIPO X FECHA:20/03/2012

DEPARTAMENTO: Producción REALIZADO POR: Ing. Juan pablo

OPERADORTIEMPO/MIN MAQUINA 1 TIEMPO MININO
Encender maquina 2 Arranca la maquina 2
Oprimir el botón Del concentrado del melado 2
Evaporar el concentrado del melado 14
Tiempo muerto 12

Oprimir botónpara los cristales 2

Introducir cristales 5
Tiempo muerto 3
Oprimir el botón para que carga el melado 3

moldear 3
T. muerto 2 Revolver todo 2




Tiempo del ciclo del operador2+2+12+2+3+3+2 = 26 min.

Tiempo del ciclo de la maquina

2+14+5+3+2 = 26 min

% tiempo productivo del operador

11 100 = 42.30
26

% tiempo productivo de la maquina

5 100 = 19.23
26Tiempo muerto del operador

12+3+2 = 17

Tiempo muerto de la maquina

2






















Diagrama del proceso de operaciónCortarla y recogerla


Se almacena temporalmentePicado de caña

Molienda de la caña

Pesado de jugos (se extrae de la molienda)Clarificación (enviado al tándem de evaporación)



Evaporación (el agua del jugo)Cristalización (miel cristales azúcar)


Centrifugas (la masa por lascentrifugas)


Secado (Azúcar húmeda se pone en contacto con aire
caliente...