Diagramas De Flujos

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PROCESO INDUSTRIAL DE PASTEURIZACIÓN HTST (alta temperatura – corta duración)
El proceso se basa en un proceso industrial depasteurización HTST (alta temperatura - corta duración). En él, el flujo de producto tiene que mantenerse a una temperatura predeterminada durante un periodo mínimo de tiempo, normalmente por motivos propósitosbacteriológicos. Esto se consigue mediante el uso de un tubo de retención que retarda el flujo de producto y, por tanto, plantea problemas especiales de control de procesos e ilustra la idea de'tiempo muerto'.
Otra de las razones por las que el sistema HTST es especialmente adecuado para la enseñanza del control de procesos es su intercambiador de calor de tres etapas (reciclado, calentamiento yenfriamiento) y su válvula de desvío para rechazar cualquier producto que no haya recibido el tratamiento correcto. Estos importantes principios industriales también plantean problemas reales decontrol de procesos y ayudan a mantener el interés de los estudiantes.
Gracias a sus dos depósitos de alimentación, equipados con distintos tipos de sensor de nivel, es posible ilustrar otros problemasque se plantean en el control de procesos.
El llenado y el vaciado de estos depósitos se controla a través de válvulas de solenoide, que permiten desarrollar estrategias de control a diferentesniveles y posibilitan la secuenciación operativa de arranque y parada.
La unidad incluye una amplia gama de instrumentos para la medición de temperaturas y caudales. Incluye también un sensor deconductividad, lo que permite realizar sencillos experimentos de concentración de procesos.
La unidad consta de:
* Sistema de alimentación con bomba peristáltica
* Unidad de calentamiento de agua conbomba peristáltica
* Sistema de refrigeración por agua
* Intercambiador de calor de placa con tubo de retención
* Sensor de caudal en la línea de alimentación
* Sensor de...