Dialnet HistoriaDelTurismoEnChile 2492185

Páginas: 3 (699 palabras) Publicado: 11 de marzo de 2015
Reseña del Libro:
TURISMO EN CHILE.
Paisajes y culturas del pasado, presente y futuro.
Autor Gabriel Canihuante Maureira.

Por Pablo Szmulewicz E.
Director Escuela de Turismo.
Universidad Austral deChile.

Gabriel Canihuante es periodista, hijo de la hermosa, cálida y esotérica tierra de
Cochiguaz en el valle de Elqui, Magíster en Geografía con mención en Planificación
Turística, docente de laUniversidad de la Serena, Director de la carrera de Periodismo
de la Universidad de Viña del Mar, en la ciudad de La Serena.
Su libro titulado «Turismo en Chile. Paisajes y culturas del pasado,presente y
futuro», es fruto de 5 años de paciente investigación personal, siendo su principal
motivación aportar un pequeño grano de arena a la construción de una historia del
turismo en Chile.
El texto seestructura en los grandes hitos que sentaron las bases del Turismo en
este país:
- Su estructuración territorial,
- La evolución de los medios de transporte,
- El desarrollo de los servicios dealojamiento,
- La institucionalidad del sector y
- La formación de recursos humanos para el sector.
Además, el texto considera una completa cronología que abarca desde la época
del descubrimiento hastanuestros días y que es muy útil para reconocer los hitos del
desarrollo de esta industria.
Tal como señala el autor, el objetivo del texto es entregar a la comunidad académica
y profesional, lasinformaciones relativas al desarrollo de las condiciones que han
permitido la conformación de lo que hoy es el turismo. Escrito en un lenguaje sencillo,
lleno de afecto y de generosidad para esta tierra y paratodos quienes hemos participado
de esta actividad.

Gestión Turística. Nº 7

ISSN 0717 - 1811

129

Reseña de Libro:
TURISMO EN CHILE.
de Gabriel Canihuante

Por Pablo Szmulewicz

Entre losantecedentes valiosos que descubrimos con la lectura destacan: los datos
relativos al cultivo del maíz, base de algunas de las comidas típicas de Chile que se
encuentran en la gastronomía mapuche según el...
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