DIAPOS FRU FRU SIIIIIIIIIIIIIII

TECNICAS DE
GESTION

MABEL ABRILL NAVARRETE

DESCRIPCION DEL
NEGOCIO

 FRU FRU tiene como finalidad explicar y
describir la acogida de nuevos sabores de
helados basados en ingredientes nuevosal
paladar de los arequipeños como son los
sabores de verduras.
 Muchas son las personas que consumen poco
o nada de verduras, es por ello que este
negocio aparece por la necesidad de mejorar
la saludy aprovechar los grandes beneficios
que nos ofrecen las verduras como son las
fibras, antioxidantes, vitaminas, minerales,
etc.

PLAN DIRECTOR

Edad

18-30años

Sexo

Masculino/Femenino

ZonaArequipa

Poder Adquisitivo

A,B

Estilos de vida

Modernos

PLAN FINANCIERO


Activo fijo

Valor Unitario

Unidades

Total S/.

Maquinaria y equipos:

 

 

 

Exhibidor

2500

1

2500

Congelador2000

1

2000

1500

1

1500

3000

1

3000



Refrigerador
Horno
Herramientas:

 

 

 

Licuadora

150

1

150

Batidora (mezcladora)

250

1

250

Utensilios de servicio

800

1

800

Muebles yenseres:

 

 

 

Mesas

250

4

1000

Sillas

50

16

800

Sillones

450

2

900

Estantes

250

2

500

Mostrador

300

2

600

Total de activo fijo

14000

 

Gastos pre-operativos

ValorUnitario

Unidades

Total S/.

Formalización
Notario
Abogado
Sunarp
Sunat
Indecopi
MTPE
Capacitación personal

 

 

 

 
 
Capital de trabajo
Materia prima Helados
Frutas exóticas de estación
Azúcar
LecheCrema chantilly
Canastas
Conos
Materia prima Tortas
Harina
Leche
Huevos
Mantequilla
Levadura
Mano de obra
Cocinero
 


 
Valor Unitario

327
150
64
40
400
12
500

1
1
1
1
1
1
1

Total de gastospre-operativos
 
 
Unidades
Total S/.
 

 

 

45

3

135

120
119
100
35
40

2
3
2
3
2

240
357
200
105
80

 

 
80
119
12
14
11

 

327
150
64
40
400
12
500
1493

 
2
3
4
3
2

 
500
5
Total de capitalde trabajo

160
357
48
42
22
 
2500
4246

Costos Indirectos

Valor Unitario

Unidades

Total S/.

Costos indirectos

 

 

 



Alquiler del local

1000

1

1000

100

1

100

Agua

50

1

50...