diapos pesqeras

“UNIVERSIDAD NACIONAL
"PEDRO RUIZ GALLO”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
Escuela Profesional de Comercio y Negocios Internacionales

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓNDE
EMPANIZADOS
DE CALAMAR GIGANTE AL MERCADO DE ESTADOS
UNIDOS
SEMINARIO SOBRE
EXPORTACION DE

PRODUCTOS PESQUEROS
ALUMNOS:
 CABREJOS MENDOZA NATALY.
 CARRIÓN FLORES JAVIER.
 SAAVEDRA ROJASENRIQUE.
 SALDAÑA GONZALES CLAUDIA.

SITUACION DEL RECURSO EN
EL PERU
En el Perú, la extracción de la especie se inició en la zona
norte, pero esta especie también se captura en la zona sur, en
el puerto deMatarani.
 En el año 2014, la extracción de calamar gigante alcanzó 250
mil toneladas, lo que significó un incremento de 96% con
relación al año anterior.
 A pesar de la abundancia de la especie,el consumo interno es
muy bajo, pues más del 85% del total de los desembarques se
destina al comercio exterior.
 Las exportaciones de calamar alcanzaron los 88 millones de
dólares en el año 2014 (vergráfico 1) y se espera que al
término de 2015 asciendan a 108 millones de dólares, lo cual
implicaría un crecimiento de 22% en los últimos cinco años.
 Debido a la aceptación en diversos mercados delos nuggets,
anillas, filetes, aros, hamburguesas, entre otros; los
empresarios decidieron
que se cuente con 30 tipos de
presentaciones diferentes.


Cuadro n° 01: Desembarque
de
calamar giganteGrafico n° 1: Exportaciones y precios
del calamar gigante (2008-2014)

Grafico n° 2: Destino de las
exportaciones de calamar congelado
(2014)

EL MODELO DE NEGOCIO
PLANTEADO
1. Aprovisionamiento
dela materia prima.

4. Será vendido a
distribuidores
mayoristas
(Supermercados)

2. Producción y
empaquetado en
planta propia.

3. El producto será
vendido al mercado
de California, EE:UU.

5. Generaraun
margen de 47%.

6. Los pescadores
artesanales
permitirán el control
de materia prima
fresca.

7. Se responderá de
manera rápida a las
especificaciones del
cliente (forma y diseño
del empanizado)...