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MEJORAS PARA UN RESTAURANT

La presente “propuesta de un plan de calidad para mejorar la atención al cliente en los restaurantes de primera categoría permitirá a los propietarios o gerentes delos restaurantes contar con una herramienta que puede ser utilizada para lograr una mejor posición competitiva en el mercado.
CALIDAD EN LA ATENCION AL CLIENTE.
Para que una empresa de servicio puedaatender con calidad al cliente, debe tener la capacidad para satisfacer sus necesidades y para lo cual necesitan, saber qué es lo que el cliente desea, como quiere que lo atiendan y poder ofrecerlecalidad en la atención. Por tal razón, todas las actividades que realicen los restaurantes, deben hacerse bien desde el principio y mejorarse continuamente. Algunas actividades para atender con calidadal cliente son las siguientes:
a. Recibirlo bien.
Cuando una persona visita un restaurante, es importante que el empleado que entre en contacto con él, lo salude con una sonrisa agradable, le dé labienvenida y seguidamente lo lleve al lugar que prefiera para consumir sus alimentos.
b. Desarrolle una actitud amistosa
Para que una empresa pueda ofrecer un buen servicio, debe tener un personalque demuestre una verdadera actitud amistosa con el cliente y para que ésta sea efectiva, los gerentes y empleados deben de poseer las cualidades de servicio que se mencionan a continuación:Amable.
Comprensivo
Eficiente.
Cortés.
Servicial.
Rápido.
Agradable.

c. estar pendiente del cliente.
Siempre tiene que existir un empleado encargado de estar pendiente de las personas queestán consumiendo sus alimentos ya que estos, muchas veces solicitan algo y se desesperan cuando no encuentran a quien pedírselo o a quien presentarle una queja.



d. Dele las gracias por habervisitado el restaurante.
Cuando el cliente se retire del restaurante debe darle las gracias por haber elegido ese lugar, de tal manera que éste se lleve una buena impresión de la atención que se le...