Diario Geo
Páginas: 3 (522 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2015
ECONOMIA LA CAMPANA | Buenos Aires, jueves 18 de junio de 2015
► GANANCIA DE EFICIENCIA
Etanol: no se desperdicia nada
Las sobrasdel etanol pueden usarse para alimentar ganado y para generar energía
El etanol se puede producir a partir de maíz, de sorgo, de remolacha azucarera y de caña de azúcar. Para obtenerlo, el grano seprocesa y se mezcla con levadura para convertir el almidón en alcohol y dióxido de carbono. El etanol se separa por destilación y el líquido restante se centrifuga para eliminar un poco de agua. Losresiduos de este procedimiento se denominan granos húmedos de destilería y, por lo general, contienen 65% a 70% de humedad y la mayor parte de la fibra, grasa, proteína y minerales que se encuentran enlos granos utilizados originalmente.
Un subproducto que queda luego de la destilación del mosto en la fermentación del etanol es la vinaza; un líquido de color marrón y olor dulce que se obtiene de lacaña de azúcar y constituye el desecho de mayor importancia en las destilerías de alcohol. Si esta sustancia no se somete a ningún tratamiento y se vierte directamente a las fuentes de agua, consume eloxígeno, mata a los peces y afecta seriamente el ecosistema. Lo interesante es que ese efluente puede ser tratado y aprovechado para generar biogás, es decir, energía renovable que reemplaza al gasnatural. Se espera poder aplicarlas a escala comercial con mayor valor agregado, aumentando la generación de energías renovables. Pero su consistencia, parecida a la melaza, dificulta su manipulaciónen alimentación. No obstante, los residuos del destilado con incorporación de solubles (DDGS) poseen algo más de energía metabólica y son los más recomendables para reemplazar al grano de maíz o, enalgunas ocasiones, a las harinas de soja.
Los subproductos del etanol pueden salir al mercado tanto húmedos (65%-70% de humedad) como secos (10%-12%). A nivel
Como subproductos de la industria del...
► GANANCIA DE EFICIENCIA
Etanol: no se desperdicia nada
Las sobrasdel etanol pueden usarse para alimentar ganado y para generar energía
El etanol se puede producir a partir de maíz, de sorgo, de remolacha azucarera y de caña de azúcar. Para obtenerlo, el grano seprocesa y se mezcla con levadura para convertir el almidón en alcohol y dióxido de carbono. El etanol se separa por destilación y el líquido restante se centrifuga para eliminar un poco de agua. Losresiduos de este procedimiento se denominan granos húmedos de destilería y, por lo general, contienen 65% a 70% de humedad y la mayor parte de la fibra, grasa, proteína y minerales que se encuentran enlos granos utilizados originalmente.
Un subproducto que queda luego de la destilación del mosto en la fermentación del etanol es la vinaza; un líquido de color marrón y olor dulce que se obtiene de lacaña de azúcar y constituye el desecho de mayor importancia en las destilerías de alcohol. Si esta sustancia no se somete a ningún tratamiento y se vierte directamente a las fuentes de agua, consume eloxígeno, mata a los peces y afecta seriamente el ecosistema. Lo interesante es que ese efluente puede ser tratado y aprovechado para generar biogás, es decir, energía renovable que reemplaza al gasnatural. Se espera poder aplicarlas a escala comercial con mayor valor agregado, aumentando la generación de energías renovables. Pero su consistencia, parecida a la melaza, dificulta su manipulaciónen alimentación. No obstante, los residuos del destilado con incorporación de solubles (DDGS) poseen algo más de energía metabólica y son los más recomendables para reemplazar al grano de maíz o, enalgunas ocasiones, a las harinas de soja.
Los subproductos del etanol pueden salir al mercado tanto húmedos (65%-70% de humedad) como secos (10%-12%). A nivel
Como subproductos de la industria del...
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