Diario

CIRROSIS COMPENSADA
ETIOLOGIA
SIGNOS Y SINTOMAS
TRATAMIENTO
TRATAMIENTO NUTRICIO
CASO N°
Teporocho Grandon Richanson del Zorro Cañamaz
Peso: 53 kg
Edad: 68 años
Talla: 1.70 M
Actividadfísica: moderada
Dx. Cirrosis por alcoholismo
* Encefalopatía
* Anorexia
* Mal del pujo (estreñimiento)
Calculo del requerimiento
66.5+13.7 (peso kg)+5(talla cm)-6.8 (edad en años)66.5+13.7 (68)+5(170)-6.8 (68)=1385.7
1385.7
138.5 + 10% ETA
277.0 +20%Act. Física
1801.2
Nutrimento | % | kcal | gr |
H. de C. | 60 | 1080 | 270 |
Proteína | 12 | 216 | 54 |
Lípido |28 | 504 | 56 |

CUADRO BASE DEL EQUIVALENTE
Grupo | Subgrupo | N° de equivalente | Kcal | Proteína | Lípido | H. de C. |
Verduras | | 5 | 125 | 10 | | 20 |
Frutas | | 6 | 360 | | |90 |
Cereales y tubérculos | s/g | 4 | 280 | 8 | | 60 |
| c/g | 2 | 230 | 4 | 10 | 30 |
Leguminosas | | | | | | |
Alimentos de origen animal | Mbag | 1 | 40 | 7 | 1 | |
| Bag |0.5 | 28 | 3.5 | 0.5 | |
| Mag | 1.5 | 112.5 | 10.5 | 7.5 | |
| Aag | | | | | |
Leche | Descr. | 1 | 95 | 9 | 2 | 12 |
| Semi | | | | | |
| Entera | | || | |
| c/azucar | | | | | |
Aceites y grasas | s/p | 5 | 225 | | 25 | |
| c/p | | | | | |
Azucares | s/g | 5 | 200 | | | 50 |
| c/g | 1 | 85 | | 5 | 10 |
Total || | 1780.5 | 52 | 51 | 272 |
| | | 99% | 96% | 91% | 100% |

Cuadro de distribución de equivalentes
Grupo | Subgrupo | N° equivalente | Desayuno | Colación matutina | Almuerzo | Colaciónvespert. | Cena | Total |
Verduras | | 5 | 2 | | 3 | | | 5 |
Frutas | | 6 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 6 |
Cereales y tubérculos | s/g | 4 | 2 | | 2 | | | 4 |
| c/g | 2 | | 1 | | | 1 |2 |
Leguminosas | | | | | | | | |
Alimentos de origen animal | Mbag | 1 | | | | | 1 | 1 |
| Bag | 1/2 | 1/2 | | | | | 1/2 |
| Mag | 1 1/2 | | | 1 1/2 | | | 1 |...