Diastereomeros

LICENCIATURA EN NUTRICION Y SALUD.

Titulo: Diastereomeros.



Grupo: 1101.

Fechas: 21 de Mayo 2013.



Índice:

























Introducción:























Historia.
Existen registros, de que el primer químico en observarla o arrojar datos sobre ella fue Luis Pasteur en el año de 1849, con sales de acido tartáricoobtenidas de la producción de la unión de cristales de vino. En estos cristales la rotación de luz era distinta a pesar de tener las mismas propiedades físicas y químicas si la luz era reflejada a favor o encontrar de las manecillas del reloj estas eran reflectadas de manera polarizada distinta no rotaba.
Esto se sabe hoy en día que es debido al estereoisomerismo óptico. En 1874 JacobusHenriscus Van´t Holft y Joseph le Bel explicaron la actividad óptica con base en el arreglo con forma de tetraedro, formado por los enlaces de carbono. Esto se debe a que en el espacio la separación para estos cuatro enlaces es mayor y por lo tanto la de menor energía corresponde a esta forma.
La estereoquímica.
Es la parte de la química que toma como base el estudio de la distribución espacial de losátomos, que componen las moléculas y el cómo afectan estos a las propiedades, y reactividad de dichas moléculas.
También es el estudio de los Isómeros (compuestos químicos con la misma fórmula molecular pero de diferentes formulas estructurales), interés principal en el Benceno estudio de las moléculas quilares.















Isómeros.
Son las moléculas que tienen la mismafórmula molecular por distinta estructura. Se clasifican en isómeros de cadena, posición y función.
Isómero de cadena.
Se distinguen por la diferentes estructuras de las cadenas carbonadas, un ejemplo es el butano y el 2- metil propano.


Estereoisomeros.
Es un isómero que tiene la misma fórmula molecular y la misma secuencia de átomos enlazados, por los mismos enlaces entre sus átomos,pero difieren en la orientación tridimensional de sus átomos en el espacio. Se diferencian, por tanto de los isómeros estructurales en los cuales los átomos están enlazados en un orden diferente dentro de la molécula.
Compuestos Meso.
Son las moléculas quilares (Quilaridad propiedad de un objeto de no ser superponible con su imagen especular) que tienen centros de quilaridad la forma meso seconoce como mes-2,3 – butanocio.
Isómeros Geométricos. (Isomería cis/trans).
Son compuestos que difieren en la disposición espacial de sus grupos, se llaman cis los isómeros geométricos que tiene cien grupos al mismo lado y trans los que tienen a los lados opuestos.
DIASTEREOMEROS.
Son moléculas que se diferencian por la disposición espacial de los grupos, pero que no son imágenes especulares. Untipo de diastereoisomeros, son los isómeros geométricos (alquenos, cis y trans).
Para que dos moléculas sean diastereoisomeros, es necesario que al menos tengan dos centros quilares. En uno de los centros los sustituyentes estén dispuestos igual en ambas moléculas y en el otro.
El diastereomerismo se produce cuando dos o más estereoisómeros de un compuesto tienen configuraciones diferentes enuna o más, pero no todas, las equivalentes relacionadas. Los estereocentros no son imágenes especulares uno del otro. Cuando dos diastereoisómeros se diferencian entre sí en un solo estereocentro son epímeros. Cada estereocentro da lugar a dos configuraciones diferentes y por lo tanto aumenta el número de estereoisómeros en un factor de dos.


Estructura.
Eritro / treo
Dos prefijos comunesutilizados para distinguir los diastereoisómeros son eritro y treo (que corresponden a las etiquetas anti y syn respectivamente). Cuando se dibuja en la proyección de Fischer el isómero eritro tiene dos sustituyentes idénticas en el mismo lado y el isómero Treo las tiene en lados opuestos. Cuando se dibuja como una cadena en zig-zag, el isómero eritro tiene dos sustituyentes idénticos en distintos...