Dibujos SDDL

INICIACIÓN A LA APITERAPIA
Patricia Vit
(editora)
Departamento Ciencia de los Alimentos
Facultad de Farmacia y Bioanálisis

Prof. Antonio Morales
(responsable del curso)
SULA FA-03-06-07
Instituto de Investigaciones
Facultad de Farmacia y Bioanálisis

APIBA-CDCHT
Universidad de Los Andes

Iniciación a la Apiterapia

1

© Iniciación a la Apiterapia
Patricia Vit (editora)Primera Edición, 2006.
Catalogación de Procesos Técnicos SERBIULA
RM666
H55V58i

Vit, Patricia. 1958Iniciación a la apiterapia / Patricia Vit, editora
Universidad de Los Andes : APIBA-CDCHT, 2006
32 p: il.
Incluye índice
Texto en español
ISBN: 980-11-0979-3
1. Apiterapia—Venezuela 2. Miel de abejas—Venezuela. 3.
Propóleos. 4. Polen—Venezuela. 5. Cera de abejas—Venezuela.
6. Industria deproductos apícolas—Venezuela—Control de
calidad. 7. Comercio de la miel de abejas—Venezuela—
Control de calidad. 8. Bioética—Venezuela.
I. Título. II. APIBA (Apiterapia y Bioactividad). III. CDCHT
(Consejo de Desarrollo Científico, Humanístico y Tecnológico)
CDD 615.8

Fotografías por la editora:
Portada: Apis mellifera visitando flor de Brassica napus.
Contraportada: collage cápsulas,tabletas, miel, polen apícola, propóleos y elementos naturales.
Diseño de portada y diagramación:
Editorial Venezolana, C.A.
Marian A. Saavedra R.
Impresión:
Editorial Venezolana, C.A.
Mérida, Venezuela 2006
HECHO EL DEPOSITO DE LEY
Depósito Legal: LF23720065742423
Reservados todos los derechos
2 Facultad de Farmacia y Bioanálisis

CONTENIDO

página

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Prólogo
Stangaciu S.
¿Qué se conoce como productos de la colmena y cómo se controla su calidad?.
Vit P.
¿Es posible la apiterapia sin la apicultura?.
Vit P.
¿Es la apicultura una actividad femenina o masculina?.
Schwartzenberg JC.
¿Cuáles plantas visitan las abejas en Chiguará?.
Morales A.
¿De dónde provienen los principios activos de los productosde la colmena?.
Meccia G.
¿Podemos obtener vitaminas de los productos de la colmena?.
García MY, Zago K.
¿Por qué se estudia la actividad antibacteriana de las mieles?.
Aguilera G, Gil F, González AC, Nieves B, Rojas Y, Vit P.
¿Por qué tienen actividad antioxidante los productos de la colmena?.
Rodríguez-Malaver A.
Técnicas de herbario para plantas visitadas por abejas.
Carmona J,Rodríguez M.
¿Cómo pueden llegar los plaguicidas a la colmena?.
Luna J.
¿Puede ocurrir contaminación por metales pesados en la colmena?.
Di Bernardo ML.
¿Por qué se presentan los productos de la colmena en preparados farmacéuticos?.
Isla M.
¿Es posible encontrar residuos antibióticos en la miel de abejas y sus preparados?.
León A, Colón S, Aranguren N, Vit P.
¿Es útil y oportuno un proyecto deapiterapia?.
González I.
Regulaciones para los productos de la colmena, considerados como productos naturales.
Calderón L.
Notas sobre bioética para apiterapeutas.
Vit P.

5
7
9
10
11
13
16
17
19
21
22
23
24
26
27
28
29

Índice de palabras claves.

31

Índice de autores.

32

Iniciación a la Apiterapia

3

Autoridades
Facultad de Farmacia y Bioanálisis
Prof.Pablo Djabayán
Decano
Prof. Morella Guillén
Directora Escuela de Bioanálisis
Prof. Diolimar Buitrago
Directora Escuela de Farmacia
Prof. Félix Andueza
Director de Proyectos
Prof. Gerardo Medina
Director Instituto de Investigaciones
Prof. Carlú Arias
Directora ORE-FFB
Prof. Sabino Menolasina
Director ORI-FFB
Jefes de Departamento
Prof. Gladys Becerra
Análisis y Control

Prof.Lilia Rosales
Farmacia Galénica

Prof. Mercedes López
Bioanálisis Clínico

Prof. Flor Mora
Farmacognosia y Medicamentos Orgánicos

Prof. Patricia Vit
Ciencia de los Alimentos

Prof. Marìa Eugenia Parada
Microbiología y Parasitología

Prof. Alexis Morales
Toxicología y Farmacología
4 Facultad de Farmacia y Bioanálisis

Prólogo
Al iniciarnos en apiterapia, repasamos conceptos...