Dibujos



Ensalada de Quinua






Introducción
En el siguiente trabajo daremos a presentar una receta típica de la zona norte de chile, las calorías quelleva, los minerales que contiene, la receta en inglés, las medidas de prevención, y una breve información de las placas tectónicas y del efecto que causaron en 2005.
También daremos a conocer unamuestra de la cultura gastronómica típica de la zona norte de tarapaca y de



















Ingredientes:
1/2 taza de quínoa
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite deoliva
1 cucharada de vinagre de manzana o de vino
Una pechuga de pollo en tiras (al grill o rebozada)
1 taza de uvas frescas verdes,  troceadas
1/2 taza de almendras tostadas
1 ramita de perejil ocilantro
1 tomate picado en cuadritos
2 hojas de lechuga crespa

Preparación:
1. Enjuaga la quinua con agua fría y cuélala.
2. Pon 2 tazas de agua en una olla mediana y lleva a ebullición.
3.Agrega y remueve la quinua junto con una pizca de sal en el agua hirviendo. Baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la quinua esté cocida, unos 15 a 20 minutos. Destapa y dejaenfriar la quinua.
4. Agrega lentamente a la quinua el aceite, vinagre y sal y pimienta.
5. Añade las tiras de pollo, uvas y las almendras y mezcla nuevamente.
6. Adornar con el perejil o cilantroServir la ensalada a temperatura ambiente como plato principal o acompañamiento.



Placas tectónicas

Efectos del terremoto en 2005
El terremoto de Tarapacá de 2005 o el terremoto de Iquique de2005 fue un sismo ocurrido el 13 de junio del año 2005 a las 18:44 hora local2 (22:44 UTC) y abarcó a gran parte de las regiones del Norte Grande de Chile, especialmente la zona de Tarapacá.
Tuvo unamagnitud de 7,8 grados en la escala sismológica de magnitud de momento y alcanzó los VII grados en la escala sismológica de Mercalli, su epicentro se ubicó a 115 kilómetros al noreste de la ciudad de...