Die Bitch.

OREGANO
Curso: Geografía
Profesor: Dennier Carrasco
Grado: 9 no
Colegio: San Nicolas
Integrantes:
-Katherine Karla Paola Flores Velázquez
-Pamela Briguith Montalvo Velázquez
-Danitza Alexandra Rojas Misagel
-Stephanie Rubí Alvarado Gomez
-Diana Alejandra Polo Pantoja
-Martha Alexandra Miranda Arbe
2013




Dedicatoria
Quiero dedicarle este trabajo a Dios y a nuestra familiasque nos apoyaron en este proyecto de investigación, y que estuvieron ahí cuando más los necesitamos; en especial a nuestras madres por su ayuda y constante cooperación.

















Introducción
El siguiente trabajo habla sobre la importancia del orégano, sus propiedades, usos. También sobre la exportación, comercio y agricultura de esta planta. Crecen en distintos lugaresdel Perú y en diferentes países. Recientemente está tomando importancia por sus usos medicinales.











El Origen:
El orégano vulgar es una especie autóctona del Mediterráneo europeo, y las primeras referencias de su utilización culinaria y medicinal se encuentra en reseñas helénicas, aunque posiblemente su uso se remonte a pueblos de la prehistoria.
El término Origanumproviene de dos palabras griegas: oros (montaña) y ganos (ornamento), por lo que estos lo definirían como la belleza o el adorno de las montañas. Una leyenda cuenta como Afrodita, diosa del amor, fue la primera en plantar orégano dotándolo de una intensa fragancia.
También los romanos lo emplearían en sus platos, en algunos casos mezclándolo con el poderoso sabor del garum procedente de la coloniaromana de Carthago Nova.
Ambos pueblos conocían también las propiedades curativas del orégano y lo utilizaban para tratar trastornos nerviosos, retención de líquidos, contusiones y dolores articulares.
Durante la Edad Media se empleó para tratar los problemas del hígado y como desinfectante del ambiente durante las epidemias, quemándolo en braseros mezclado con ramas de menta y tomillo.
Eldescubrimiento de América en el s. XV propició de los colones llevasen semillas de esta especie para probar su cultivo en tierras sudamericanas, donde se adaptó con gran rapidez al nuevo clima, incorporándose a los condimentos empleados en las recetas tradicionales de los nuevos pueblos mestizos.
Las variedades de esta hierba aromática se encuentran de forma silvestre por toda Europa y Asiaoccidental. La variedad más extendida es la mejorana común, menos picante y de aroma más suave, ampliamente utilizada en la gastronomía tradicional italiana desde donde se ha extendido por todo el planeta gracias a sus pastas y pizzas.
El orégano común y mejorana picante crece más abundantemente en las montañas de la zona Mediterránea, con gran proliferación en las colinas del levante español, dondeadquiere una amplia gama de perfumes e intensos aromas.
El popular refrán español No todo el monte es orégano, hace referencia al valor del orégano y a su facilidad de uso, queriendo expresar que la vida o los negocios no están exentos de dificultades.
Actualmente el comercio de esta hierba aromática se centra en el este mediterráneo, Californio y México, aunque países como Perú y Argentina estánempleado grandes extensiones de tierra para producción destinada a la exportación.



Comidas:
En la comida se le pone como paso final. Esta planta se utiliza para darle el aroma y gusto.
Comidas Peruanas:
-Sopa a la Minuta:

-Pollo a la Brasa:



-Lomo Saltado

-Mondonguito a la Norteña.



Comidas Extranjeras:
-Pizza:

-Lasaña:




-Tallarín ala Alfredo.

-Tequeños:Agricultura en Arequipa:

Sierra Exportadora informó hoy que 198 agricultores han incrementado su producción de orégano en 25 por ciento entre los años 2011 y 2012 en las provincias de Candarave y Jorge Basadre (Tacna) y Mariscal Nieto y Sánchez Cerro (Moquegua).


Los productores reciben asistencia técnica de Sierra Exportadora desde el año 2008 en el manejo de cosecha, post cosecha,...