diego

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De fecha: 20/febrero/2013

MANUAL DE PUESTOS
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

DESCRIPCION DE PUESTOS

IDENTIFICACION DE PUESTOS:
1. Nombre del puesto: Jefe de producción
2. Número de plazas existentes 1
3.Clave: JPROD001}
4. Ubicación: planta de producción central
5. Tipo de contratación: tiempo indefinido
6. Ámbito de operación: todas las áreas relacionadas a la producción a la producción del producto en planta central.
RELACION DE AUTORIDAD
1. Jefe inmediato: Gerente de producción
2. Subcoordinador directos asistente: supervisión de producción, control de calidad, encargado de almacén dematerial prima y producto terminado.
3. Dependencia funcional: departamental de venta y logística de distribución
PROPOSITOS DEL PUESTO: Coordinar y supervisar todos lo relacionado a la producción del producto con eficiencia y la más alta calidad.
FUNCIONES GENERALES:
Coordinar el flujo correcto de todos los procesos productivos
Velar por la más alta calidad del producto.
FUNCIONESESPECÍFICAS:

Controlar existencia mínima de material prima de acuerdo a la planificación de producción.
Supervisar la correcta operación de todos los puestos involucrados en el proceso productivo.
Actualizar sobre innovaciones en procesos productivos
RESPONSABILIDAD:
Responsabilidad directo de la producción del producto.
Evaluar cargas de trabajo en las área productivas
Seguimientos a producción enbase a planificación y pedidos diarios.
ACTIVIDADES:
Diarias: supervisión de equipo y puesta en marcha del proceso productivo de acuerdo a la planificación diaria, reportar la producción diaria por operación.
Semanales: planificación semana de producción}
Mensuales: presentación de informes de producción
Anuales: presupuestos y planificaciones del área de producción de acuerdo a laproyección de ventas
NIVELES DE SUPERVISION: le reporta directamente al gerente de producción y le reportan los subordinados directos.
COMUNICACIÓN CON OTROS PUESTOS:
Ascendente: Gerente de producción
Horizontal: Jefe depto. de logística de distribución y jefe de taller de mantenimiento.
Descendente: supervisión de producción, control de caída, asistencia y encargados de almacén de materia prima yproducción terminado.
Externa: proveedores de equipos industrial y materia prima.
PERFIL Y/O ESPECIFICACIONES DEL PUESTO:
1. Conocimientos: equipo industrial de procesamiento de cacao, control de producción a gran escala.
2. Nivel académico: Ing. Industrial
3. Edad: mínimo 25 años
4. Características y habilidades susceptibles a medición: habilidad para solucionar problemas y presentación dealternativas de trabajo, supervisión y capacitación de personal
5. Experiencia: 3 años
6. Características físicas: buenas condición cardiovascular
7. Sexo/estado civil: masculino/indistinto








Elaboración por: Autorizado por: Fecha de elaboración DESCRIPCION DE
Juan Pérez Pedro Pérez 20 de marzo de 2013 PUESTOS
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS De fecha: 20/marzo/2013
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS
Nombre del procedimiento: Determinación y reporte de la producción diaria
1. Política: elaborar todos los días el reporteproducción diario y analizarlo para determinar medidas correctivas en caso de no alcanzar.
2. Propósito: verificar que se cumple con la producción diaria para alcanzar las metas de la empresa.
3. Objetivos generales y específicos: cumplir con las metas de producción.
4. Alcance: todos los involucrados en el proceso de producción en la plata central.
5. Responsabilidad: operadores y...