diegoarteaga

Cenfotur 2014 ciclo I
¿Qué es Etiqueta?
Etiqueta y protocolo
Arteaga Sánchez, Gonzalo Daniel
27/08/2014
A continuación una explicación y algunas definiciones sobre el tema a tratar.ETIQUETA
Es el conjunto de reglas, formalidades y costumbres que se observan en ciertos actos públicos oficiales y solemnes los cuales nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes.Actos ceremoniales y protocolos que se observa en los palacios y sitios públicos.
PROTOCOLO
Viene del griego “protocollum” y significa “Orden”.
Elemento de orden creado para evitar problemas quedeben conocerse, respetarse y cumplirse, no sólo en el medio oficial ya establecido, sino también en el medio social, laboral, académico, político, cultural, deportivo, policial y militar.
Cuandodentro de una organización se aprecia como pertinente aplicar el protocolo, se crea uno interno basado en la potencialidad de las autoridades que forman parte de la misma; esto le permite llevar a cabosus actividades en general con completo orden y resolver divergencias que surgen constantemente del encuentro de las vanidades humanas.Dentro de Etiqueta y Protocolo veremos los temas:
El arte de lamesa para comidas formales y Semiformales.
La Mantelería
Horas para servir bebidas internacionales
Como conducirse en la mesa
Como servir la mesa
Diferentes tipos de cubiertos
Como comerdiferentes tipos de alimentos
Las Bebidas
El Café:
Lo primero que se sirve, es el azúcar y luego el líquido.
Agua Ardiente:
Es toda bebida alcohólica que se destila de frutas, cereales o granos en unaparato llamado alambique.
Bebidas Largas:
Es bebida de volumen que se sirve en vaso o copa que tenga volumen.
Bebidas Cortas:
Son de poco volumen, se sirven en recipientes pequeños.
Los Vinos:Son aquellos que acompañan la comida.
El Menú Internacional
Entrada: Todo aquello que te dé apetito (consomé, Sufflé, Pescado, Langosta).
Plato fuerte: Plato Principal.
Ensalada
Quesos: Por lo...