Dieta 1500 cal

Dieta aproximada de 1500 kcal.

DESAYUNO:
Leche descremada (200 cc.) con o sin café, té o malta, edulcorada si se desea con sacarina.
Pan (40 grs) o tostadas sin mantequilla ni mermelada (30 grs) o galletas Maria (30 grs) o copos de cereales sin azúcar (30 grs)

MEDIA MAÑANA:
Fruta (100 grs.) si se desea café cortado o con leche (50cc)

COMIDA:
Primer plato a elegir entre:
• sopa dearroz, de pastas, sémola o tapioca (30 grs. En seco)
• Pastas o arroz (30 grs. En crudo), preparados como se desee.
• Alubias, garbanzos, lentejas, guisantes o habas secas (40 grs)
• Guisantes o habas frescas (80 grs.)

Segundo plato a elegir entre:
• Carne (100 grs)
• Pescado blanco (125 grs) o azul (100 grs)

Ensalada de tomate y lechuga (200 grs)
Pan (40 grs)
Fruta (100 grs)MERIENDA:
Leche descremada (200 cc.) con o sin café, té o malta, edulcorada si se desea con sacarina

CENA:
(Consomé desgrasado o 1 taza de gazpacho libre)
Primer plato a elegir entre:
• sopa de pastas, arroz o harinas (20 grs. En seco)
• Patatas (100 grs) acompañando a la verdura o al segundo plato.
• Arroz (20 grs) o como guarnición del segundo plato
Verdura cocida o rehogada (200 grs)Segundo plato a elegir entre:
• carne (100 grs)
• Pescado blanco (125 grs.) o azul (100 grs)
• Un huevo (no más de 3-4 por semana)
• Jamón de York (90 grs.) pavo o mortadela (100 grs) ó jamón serrano (80 grs.) no mas de 1 vez por semana
Pan (40 grs)
Fruta (100 grs)

ACEITE para todo el día: 30 cc (2 cucharadas soperas)

DIETA HIPOCALÓRICA: OBSERVACIONES Y CONSEJOS PRÁCTICOS

1. Los pesosindicados se refieren a alimentos en crudo y limpios de desperdicio, si lo tienen.

2. La leche se tomara preferentemente descremada, de la que no se debería prescindir nunca, si ello es posible, recomendándose aproximadamente medio litro diario en el adulto sano. Puede sustituirse un vaso de leche por dos yogures descremados. Si se desea pueden utilizarse edulcorantes tipo sacarina osimilares, pero no azúcar ni miel (salvo que se utilicen cantidades mínimas). Excepto contraindicación puede añadirse café, té o malta.

3. El pan puede ser blanco, sin despreciarse la miga. Tomar solo corteza, colines, pan tostado, etc, supone incrementar un 30% su contenido calórico. Si es recomendable que el pan sea integral, es más rico en fibras y por tanto aumenta la cantidad de residuos de ladieta, colaborando a evitar el estreñimiento, a la vez que produce mayor sensación de saciedad.

4. La gruta puede ser de cualquier tipo, excepto plátanos y uvas, higos, chirimoyas y aguacates, respetándose el peso indicado. Es aconsejable que se tomen crudas (no asadas) o en zumo (recién preparado). No hay que olvidar que son alimentos insustituibles por su riqueza en vitamina C, recomendándosetomar al menos dos frutas diarias, pero tampoco se pueden tomar libremente, por su contenido calórico.

5. Los caldos o consomés desgrasados carecen casi de valor calórico, por lo que pueden tomarse libremente. Cuando se prohíba la sal no podrán consumirse consomés de cubitos o sobre, pues contienen mucho sodio.

6. La carne es aconsejable que sea de pollo, vaca o ternera, siempre muy limpia degordo y el pollo sin piel; las de cordero y cerdo a la plancha.

7. El pescado debe ser poco graso (merluza, pescadilla, gallo, lenguado, trucha, etc.), pudiendo utilizarse indistintamente fresco o congelado. Si se especifica, pude tomarse azul.

8. Las verduras deben tomarse al manos una vez al día, dando preferencia a las que se consumen rudas, en ensalada (tomate, lechuga, zanahoria,endibias, escarola, etc)

9. El aceite puede ser de cualquier tipo (oliva, girasol, maíz, etc) recomendándose el de oliva sobre todo para cocinar, sin sobrepasar en ningún caso la cantidad indicada (1 cucharada sopera equivale a 15 cc). Puede utilizarse para lo que se desee, pero una vez consumida la ración prescrita los demás alimentos se prepararan sin aceite.
No utilizar nunca para cocinar...