Dieta antiinflamatoria
Páginas: 8 (1755 palabras)
Publicado: 5 de mayo de 2014
52
La dieta
antiinflamatoria
La dieta y los nutrientes que ingerimos junto al ejercicio, el control
del estrés y un sueño fisiológico pueden influir a la hora de controlar,
bloquear o evitar una inflamación subclínica o silente.
José Francisco Tinao
Licenciado en Medicina y Cirugía.
Director de la Clínica Medicina
Integrativa
L
as enfermedades cró-
posible y bloquear. Estemero
concreto. El problema es que
nicas de todo tipo se
hecho permite a las personas
generan efectos secundarios
g eneran bajo pro-
evitar el desarrollo de patolo-
importantes y tienen un objeti-
cesos inflamatorios
gías que más tarde generaran
vo sintomatológico. Usualmen-
de base patogénica
grandes discapacidades.
te tampoco hay un abordaje in-
común.Los complejos proceso de la inflamación son parte
de los mecanismos de defensa,
que son absolutamente imprescindibles siempre que estén
modulados y controlados, pero
Hay conexiones claras
entre la inflamación –
RL-, el envejecimiento
y el desarrollo de
enfermedades crónicas
tegral. Sin embargo es posible
utilizar otros métodos y procedimientos para reducir la carga inflamatoria.
Enla inflamación hay cientos de complejas reacciones
que en exceso o perpetuados en
La medicina ortodoxa recu-
bioquímicas que se han descu-
el tiempo son la fuente patogé-
rre a potentes sustancias de
bierto principalmente en los
nica de un gran numero de en-
base antiinflamatoria: eviden-
últimos años. Nuevos mediado-
fermedad crónicas: la presen-
temente reducenlos mecanis-
res bioquímicos e inmunológi-
cia de una inflamación subclí-
mos bioquímicos dela infla-
cos están conectados. Las hor-
nica o silente es pues una vía
mación y pueden ser útiles en
monas y el sistema nervioso en
que hay que detectar lo antes
fases cortas y con un objetivo
su globalidad, central y vegeta-
Fitoterapia holística • Número 1 • 2011 tivo participan en un complejo
entramado. Pero hoy se puede
decir que los actores principales del hecho de la inflamación
son los eicosanoides, que generan el proceso y están implicados en las patologías crónicas
de base inflamatoria. Detectar
precozmente esta clase de inflamación subclínica y corregirla es la base para evitar numerosas patologías actuales.
Ya a mediados del XIX Rudolf Virchowy Julius Cohn-
Cuando el cuerpo
nos habla, no se
equivoca. Hay que
saber escuchar
para comprender
y entender la
respuesta
heim investigaron las relaciones entre la injuria celular y
la inflamación. En 1970 Russell Ross definió a la proteína
C reactiva (PCR), un tipo de
reactante de fase aguda inespecífico sintetizado en hígado como primer marcador en sangre
del procesoinflamatorio. Hay
ya un gran número de marcadores bioquímicos que permiten conocer este estado de inflamación no clínico y también
sabemos que las relaciones con
patologías como los procesos
cancerosos, el binomio diabetes-obesidad, las enfermedades
Número 1 • 2011 • Fitoterapia holística
53
La dieta antiinflamatoria
54
autoinmunes y degenerativas
nutrición actual que es proin-
entreotras están en la base de
flamatoria. Esta afirmación
un proceso inflamatorio sub-
es conocida por muchos que
clínico y crónico.
se dedican al estudio de una
La inflamación subclínica
medicina natural, pero pare-
daña el sistema hor monal e
ce increíble señalar que sigue
inmunitario, genera un enve-
siendo un campo de intenso
jecimiento en discapacidaddesconocimiento para mucha
añadida y acelerada. La infla-
clase médica.
mación y los eicosanoides son
La dieta antiinflamatoria
adecuados para la defensa,
es la dieta ancestral moder-
pero deben ser mantenidos en
nizada. Una dieta basada en
un equilibrio que se altera an-
índices glicémicos bajos (fru-
te la agresión constante. Los
tas y verduras) con proteínas...
La dieta
antiinflamatoria
La dieta y los nutrientes que ingerimos junto al ejercicio, el control
del estrés y un sueño fisiológico pueden influir a la hora de controlar,
bloquear o evitar una inflamación subclínica o silente.
José Francisco Tinao
Licenciado en Medicina y Cirugía.
Director de la Clínica Medicina
Integrativa
L
as enfermedades cró-
posible y bloquear. Estemero
concreto. El problema es que
nicas de todo tipo se
hecho permite a las personas
generan efectos secundarios
g eneran bajo pro-
evitar el desarrollo de patolo-
importantes y tienen un objeti-
cesos inflamatorios
gías que más tarde generaran
vo sintomatológico. Usualmen-
de base patogénica
grandes discapacidades.
te tampoco hay un abordaje in-
común.Los complejos proceso de la inflamación son parte
de los mecanismos de defensa,
que son absolutamente imprescindibles siempre que estén
modulados y controlados, pero
Hay conexiones claras
entre la inflamación –
RL-, el envejecimiento
y el desarrollo de
enfermedades crónicas
tegral. Sin embargo es posible
utilizar otros métodos y procedimientos para reducir la carga inflamatoria.
Enla inflamación hay cientos de complejas reacciones
que en exceso o perpetuados en
La medicina ortodoxa recu-
bioquímicas que se han descu-
el tiempo son la fuente patogé-
rre a potentes sustancias de
bierto principalmente en los
nica de un gran numero de en-
base antiinflamatoria: eviden-
últimos años. Nuevos mediado-
fermedad crónicas: la presen-
temente reducenlos mecanis-
res bioquímicos e inmunológi-
cia de una inflamación subclí-
mos bioquímicos dela infla-
cos están conectados. Las hor-
nica o silente es pues una vía
mación y pueden ser útiles en
monas y el sistema nervioso en
que hay que detectar lo antes
fases cortas y con un objetivo
su globalidad, central y vegeta-
Fitoterapia holística • Número 1 • 2011 tivo participan en un complejo
entramado. Pero hoy se puede
decir que los actores principales del hecho de la inflamación
son los eicosanoides, que generan el proceso y están implicados en las patologías crónicas
de base inflamatoria. Detectar
precozmente esta clase de inflamación subclínica y corregirla es la base para evitar numerosas patologías actuales.
Ya a mediados del XIX Rudolf Virchowy Julius Cohn-
Cuando el cuerpo
nos habla, no se
equivoca. Hay que
saber escuchar
para comprender
y entender la
respuesta
heim investigaron las relaciones entre la injuria celular y
la inflamación. En 1970 Russell Ross definió a la proteína
C reactiva (PCR), un tipo de
reactante de fase aguda inespecífico sintetizado en hígado como primer marcador en sangre
del procesoinflamatorio. Hay
ya un gran número de marcadores bioquímicos que permiten conocer este estado de inflamación no clínico y también
sabemos que las relaciones con
patologías como los procesos
cancerosos, el binomio diabetes-obesidad, las enfermedades
Número 1 • 2011 • Fitoterapia holística
53
La dieta antiinflamatoria
54
autoinmunes y degenerativas
nutrición actual que es proin-
entreotras están en la base de
flamatoria. Esta afirmación
un proceso inflamatorio sub-
es conocida por muchos que
clínico y crónico.
se dedican al estudio de una
La inflamación subclínica
medicina natural, pero pare-
daña el sistema hor monal e
ce increíble señalar que sigue
inmunitario, genera un enve-
siendo un campo de intenso
jecimiento en discapacidaddesconocimiento para mucha
añadida y acelerada. La infla-
clase médica.
mación y los eicosanoides son
La dieta antiinflamatoria
adecuados para la defensa,
es la dieta ancestral moder-
pero deben ser mantenidos en
nizada. Una dieta basada en
un equilibrio que se altera an-
índices glicémicos bajos (fru-
te la agresión constante. Los
tas y verduras) con proteínas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.