Dieta Balanceada

Dieta Balanceada
Dieta Balanceada

Una dieta balanceada o equilibrada es la que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aportan nutrientes de lasproporciones que el organismo sano necesita para su buen fundamento.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (a parte de las fibras), estos le proporcionanla energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que los procesos se lleven a cabo como se debe.
Existendistintos tipos de componentes en los alimentos:
* Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas.
* El segundotipo de componentes esta constituido por las vitaminas y minerales, estos son necesarios en cantidades menores y por eso se les llaman micronutrientes.
Algunos de ellos se requierenen pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etc. Que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de soloun nutriente o nutrimiento. Para efecto practico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal sonfuente optima de proteínas de buena calidad.
Los cereales, raíces y tubérculo unos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas.Además de proteínas de buena calidad, los alimentaos de origen animal contienen diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios delas proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos