Dieta Balanceada

DIETA balanceada
DIETA balanceada

Una dieta balanceada o equilibrada es la que a través de los alimentos que forman parte de cada una fe las comidas aporta nutrientes en las porciones que elorganismo sano necesita para buen funcionamiento.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos le proporcionan la energía (calorías) necesaria paracada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que los procesos se lleven a cabo como se debe.

Existen distintos tipos de componentes en los alimentos:
*Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas.
* El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estosson necesarios en cantidades menores y por eso se les llama micronutrientes.
Algunos tipos de ellos requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etc., que se agrupan bajo elnombre de oligoelementos.
Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de sólo un nutriente o nutrimento. Para efecto práctico, se ha agrupado los elementos sobre la base del nutrientepredominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad.
Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, losaceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas.
Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientesque pueden sobrepasar los beneficios de las proteínas, si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muybajas en carbohidratos.

Desayuno: No se salte nunca el desayuno. Un desayuno adecuado nos proporciona la energía que necesitamos para empezar el día.
Comida: Empiece la comida con una sopas, un...