Dieta Balanceada

Dieta balanceada
Una dieta balanceada o equilibrada es la que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sanonecesita para su buen funcionamiento.
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos le proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada partedel cuerpo cumpla con su funciones, así como vitaminas y minerales para que los procesos se lleven a cabo como se debe.
Existen distintos de componentes en alimentos:
Los alimentos aportan energía yse llaman macronutrientes, que se divide en carbohidratos, proteínas, y grasas.
El segundo tipo de componente está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidadesmenores y por eso se les llaman micronutrientes.
Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etc., que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
Ningúnproducto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimiento, para efecto práctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así,los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad.
Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, Mantequillas, margarinas sonfuentes de grasas.
Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasas de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que puedan hasta sobre pasarlosbeneficios de las proteínas, si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratosDesayuno:
No se salte nunca el desayuno. Un desayuno adecuado nos proporciona la energía que necesitamos para empezar el día
Comida:
Empiece la comida con una sopa, un puré ligero, un pescado o carne...