Dieta dash
Páginas: 8 (1772 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2011
DIETA DASH
La dieta DASH es un programa alimentario que ha demostrado ser efectivo para prevenir o reducir la hipertensión arterial. Se ha comprobado que personas con tensión moderadamente alta, han logrado reducir su presión arterial a niveles normales siguiendo esta dieta.
La dieta DASH no contiene alimentos extraños y es fácil de seguir. Es baja en grasas saturadas, colesterol y grasastotales. Enfatiza el consumo de frutas, vegetales, leche y productos lácteos descremados o sin grasa.
Se denomina DASH por sus siglas en inglés “Dietary Approaches to Stop Hipertensión” (Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión). El régimen DASH es producto de dos investigaciones realizadas hace algunos años por el Instituto del corazón, pulmón y sangre (NHLBI por sus siglas en inglés).Además de ser una dieta que ayuda a reducir la presión arterial sin medicamentos, la dieta DASH es un estilo de alimentación de por vida altamente beneficioso, recomendado por la Asociación americana del corazón.
La dieta DASH incluye alimentos ricos en vitaminas y minerales como el calcio, potasio y magnesio, los cuales se han relacionado con la reducción de la hipertensión arterial. Incluyeproteínas, fibras y cantidades reducidas de grasas saturadas, colesterol, carnes rojas y dulces.
La mayor parte del régimen está compuesto de granos integrales, frutas y vegetales frescos, frutas secas, productos lácteos reducidos en grasas, carnes de aves, pescado y frutas secas.
La dieta DASH puede adaptarse a los requerimientos calóricos de cada persona. Aunque es beneficiosa paramuchos, es más efectiva en grupos que consumen poco calcio, como los afro americanos y los ancianos.
Quienes siguen la dieta DASH deben adoptar un nuevo estilo de vida que incluye: consumir comidas bajas en sal y sodio, mantener un peso saludable, hacer suficiente actividad física y moderar el consumo de alcohol. Deben evitar la comida rápida, los alimentos enlatados o empacados, excepto aquellosque posean un bajo contenido en sodio.
DASH son las siglas en inglés para Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, el cual es el nombre del estudio de investigación que observó los efectos de los patrones alimenticios sobre la presión arterial. De este estudio, provino la dieta DASH; una dieta rica en frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, y baja en grasa saturada, grasatotal y colesterol. Esta dieta mostró reducir significativamente la presión arterial. La dieta DASH combinada con un bajo consumo de sodio puede reducir la presión arterial todavía más.
Investigadores creen que es la combinación de nutrientes de este patrón alimenticio lo que ayuda a disminuir la presión arterial. Específicamente, el magnesio, potasio y calcio, así como las proteínas y fibrapodrían actuar juntos para alcanzar este objetivo.
Además de ayudarle a controlar su presión arterial, el plan alimenticio de la dieta DASH es uno saludable que ayudará a reducir su riesgo de enfermedades crónicas y mantener un peso saludable. Un dietista registrado puede ayudarle a diseñar un plan alimenticio DASH que funcione para usted. ¡Revise el sencillo menú de un día al final de esta página paratener una idea de qué hay en un plan alimenticio DASH!
¿Cuántas Porciones Necesita?
Dependiendo de sus necesidades calóricas, éste es el número de porciones de cada grupo alimenticio por el cual debería esforzarse todos los días:
Grupo Alimenticio | Porciones por Día |
| 1,600 calorías | 2,000 calorías | 3,100 calorías |
Granos y productos de granos | 6 | 7-8 | 12-13 |
Verduras | 3-4 |4-5 | 6 |
Frutas | 4 | 4-5 | 6 |
Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa | 2-3 | 2-3 | 3-4 |
Carnes, aves y pescado | 1-2 | 2 o menos | 2-3 |
Nueces, semillas y guisantes secos | 3 a la semana | 4-5 a la semana | 1 |
Grasas y aceites | 2 | 2-3 | 4 |
Dulces | 0 | 5 a la semana | 2 |
Reduciendo Su Consumo de Sodio
Podría tardar poco tiempo para que sus papilas gustativas se...
La dieta DASH es un programa alimentario que ha demostrado ser efectivo para prevenir o reducir la hipertensión arterial. Se ha comprobado que personas con tensión moderadamente alta, han logrado reducir su presión arterial a niveles normales siguiendo esta dieta.
La dieta DASH no contiene alimentos extraños y es fácil de seguir. Es baja en grasas saturadas, colesterol y grasastotales. Enfatiza el consumo de frutas, vegetales, leche y productos lácteos descremados o sin grasa.
Se denomina DASH por sus siglas en inglés “Dietary Approaches to Stop Hipertensión” (Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión). El régimen DASH es producto de dos investigaciones realizadas hace algunos años por el Instituto del corazón, pulmón y sangre (NHLBI por sus siglas en inglés).Además de ser una dieta que ayuda a reducir la presión arterial sin medicamentos, la dieta DASH es un estilo de alimentación de por vida altamente beneficioso, recomendado por la Asociación americana del corazón.
La dieta DASH incluye alimentos ricos en vitaminas y minerales como el calcio, potasio y magnesio, los cuales se han relacionado con la reducción de la hipertensión arterial. Incluyeproteínas, fibras y cantidades reducidas de grasas saturadas, colesterol, carnes rojas y dulces.
La mayor parte del régimen está compuesto de granos integrales, frutas y vegetales frescos, frutas secas, productos lácteos reducidos en grasas, carnes de aves, pescado y frutas secas.
La dieta DASH puede adaptarse a los requerimientos calóricos de cada persona. Aunque es beneficiosa paramuchos, es más efectiva en grupos que consumen poco calcio, como los afro americanos y los ancianos.
Quienes siguen la dieta DASH deben adoptar un nuevo estilo de vida que incluye: consumir comidas bajas en sal y sodio, mantener un peso saludable, hacer suficiente actividad física y moderar el consumo de alcohol. Deben evitar la comida rápida, los alimentos enlatados o empacados, excepto aquellosque posean un bajo contenido en sodio.
DASH son las siglas en inglés para Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, el cual es el nombre del estudio de investigación que observó los efectos de los patrones alimenticios sobre la presión arterial. De este estudio, provino la dieta DASH; una dieta rica en frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, y baja en grasa saturada, grasatotal y colesterol. Esta dieta mostró reducir significativamente la presión arterial. La dieta DASH combinada con un bajo consumo de sodio puede reducir la presión arterial todavía más.
Investigadores creen que es la combinación de nutrientes de este patrón alimenticio lo que ayuda a disminuir la presión arterial. Específicamente, el magnesio, potasio y calcio, así como las proteínas y fibrapodrían actuar juntos para alcanzar este objetivo.
Además de ayudarle a controlar su presión arterial, el plan alimenticio de la dieta DASH es uno saludable que ayudará a reducir su riesgo de enfermedades crónicas y mantener un peso saludable. Un dietista registrado puede ayudarle a diseñar un plan alimenticio DASH que funcione para usted. ¡Revise el sencillo menú de un día al final de esta página paratener una idea de qué hay en un plan alimenticio DASH!
¿Cuántas Porciones Necesita?
Dependiendo de sus necesidades calóricas, éste es el número de porciones de cada grupo alimenticio por el cual debería esforzarse todos los días:
Grupo Alimenticio | Porciones por Día |
| 1,600 calorías | 2,000 calorías | 3,100 calorías |
Granos y productos de granos | 6 | 7-8 | 12-13 |
Verduras | 3-4 |4-5 | 6 |
Frutas | 4 | 4-5 | 6 |
Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa | 2-3 | 2-3 | 3-4 |
Carnes, aves y pescado | 1-2 | 2 o menos | 2-3 |
Nueces, semillas y guisantes secos | 3 a la semana | 4-5 a la semana | 1 |
Grasas y aceites | 2 | 2-3 | 4 |
Dulces | 0 | 5 a la semana | 2 |
Reduciendo Su Consumo de Sodio
Podría tardar poco tiempo para que sus papilas gustativas se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.