Dieta De Fruta Y Vegetales Crudos

Entre la enorme lista de dietas que se han puesto de moda hay una con nombre agresivo quizás —dieta crudívora— pero con nobles y saludables propósitos. Se trata de una dieta que se basa en laingestión fundamentalmente de frutas y vegetales crudos, y este detalle es el que la distingue de la dieta vegetariana.
La explicación de por qué ingerir los alimentos sin cocinar es no desperdiciar ni unosolo de los nutrientes contenidos en ellos, muchos de los cuales se pierden en el momento de la cocción. Según sus defensores, esta ingestión cruda mantendrá el organismo limpio de toxinas y libre deenfermedades.
Si te resulta atractiva la idea, pues te garantizo que es un camino que podría conducir a mejorar tu calidad de vida, pero no es fácil pues implica no solo educar tu paladar a gustosdiferentes, sino también entrenar tus órganos masticatorios y de la digestión.

Aquí te dejo una propuesta de menú para quienes se decidan a probar su efectividad.
Dieta de frutas y vegetales crudosPrimer día
Desayuno
1 vaso de leche descremada, 1 manzana
Media mañana
1 vaso de jugo de zanahoria, apio y remolacha.
Almuerzo
1 ensalada abundante de lechuga, tomates, cebolla, hinojo y apio, aderezadacon aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta; 1 plato de gazpacho (sopa fría de tomates, pepino, cebolla y ajíes), 1 fruta, a elección, de postre.
Merienda
1 pera.
Cena
1 ensalada abundante debrotes de soja y alfalfa, zanahoria rallada y cebolla, aderezada con Aceite de Oliva, jugo de limón, sal y pimienta, más 1 fruta de postre.

Segundo día
Desayuno
1 vaso de leche descremada, 1 porción demelón o sandía.
Media mañana
1 yogur descremado.
Almuerzo
1 ensalada abundante de tomate y tofu, aderezada con albahaca picada, aceite de oliva, sal y pimienta; 1 jugo de manzana y zanahoria; 1 frutade postre.
Merienda
1 porción de uvas.
Cena
1 ensalada abundante de cebollas, naranja, tomates y almendras, aderezada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta; 1 fruta a elección de...