Dieta Dunkan

FASE 1
EL ATAQUE CON LAS PROTEINAS PURAS (PP)
Este periodo es el más motivador, porque se ve como la aguja de la báscula desciende a una velocidad vertiginosa, un poco como si se ayunara. Este plan de ataque es verdaderamente eficaz.
En esta fase se consumirán las proteinas más puras posibles y se eliminarán al máximo todos los demás nutrientes.
En realidad, no es posible eliminar porcompleto de la alimentación los glúcidos y los lípidos: en efecto, aparte de la clara de huevo, no existe ningún alimento que consista sólo en proteínas. El régimen agrupará pues cierta cantidad de alimentos cuya composición es la más cercana posible a la pureza en proteínas, como por ejemplo ciertas categorías de carnes, de marisco, de aves de corral, de huevos, de lácteos con 0% de MG.
Duración: esteperiodo puede durar entre 1 y 10 días según el peso que haya que perder.
FASE 2
EL CRUCERO CON LAS PROTEÍNAS ALTERNATIVAS O PROTEÍNAS/VERDURAS (PV)
Esta segunda fase es indisociable de la primera, pues ambas funcionan en combinación. Se alternan periodos de proteínas + verduras con semanas de proteínas puras.
Tanto el primer régimen como el segundo ofrecen idéntica libertad total en cuanto alas cantidades. Ambos permiten consumir los alimentos autorizados “a voluntad”, en cualquier momento…
Veremos más adelante a qué ritmo hay que alternar estas dos dietas: dependerá del peso que haya que perder y de la edad, pero también de la motivación.
Duración: esta fase de crucero ha de mantenerse sin pausa hasta la obtención del peso deseado.
FASE 3
LA CONSOLIDACIÓN
La misión esencial deesta fase es volver a abrir la alimentación y estabilizarse. Podrás comer de modo más variado. Pero habrá que evitar el efecto rebote y el riesgo de recuperar peso. El organismo intentará resistirse, sobre todo si la pérdida de peso que acabas de conseguir es considerable. Reaccionará frente al saqueo de sus reservas y tratará de almacenarlas de nuevo: a tal efecto, reducirá al mínimo su gastoenergético y asimilará al máximo cualquier alimento consumido. Una comida abundante que habrá tenido un efecto escaso antes del inicio del régimen estará repleta de consecuencias durante este periodo.
Por eso se limitará las cantidades de alimentos más ricos, para volver sin riesgos a la estabilidad del metabolismo y acabar con el efecto rebote, que es una de las causas más frecuentes del fracaso delos regímenes de adelgazamiento.
Duración: estará ligada a la cantidad de peso perdido y es muy fácil de calcular: 10 días de consolidación por kilo de peso perdido.
FASE 4
LA ESTABILIZACIÓN PARA SIEMPRE
Es muy importante seguir tratando a la persona que ha culminado la fase de consolidación, teniendo en cuenta su personalidad de antiguo “gordo”.
Protal, en esta cuarta fase, impone un día ala semana de régimen de ataque inicial (normalmente el jueves).
Duración: tanto tiempo como sea posible; lo mejor, toda la vida… Las escasas medidas de la fase 4 te permitirá comer igual que los demás sin volver a ganar peso.

SÓLO HAY UNA CONSIGNA: LO QUE ESTÁ AUTORIZADO LO ESTÁ A VOLUNTAD
En muy poquito encontrarás una lista de alimentos autorizados. Son para ti, los puedes consumir avoluntad. De los demás, olvídate por el momento.
Asegúrate de beber al menos 1’5 litros de agua al día. Bebiendo más tendrás la sensación de estar “ocupado” y sentirás antes la saciedad. Orinarás mucho, porque como no tienes la costumbre de beber tanto, tus riñones se verán obligados a abrir las compuertas y a eliminar. Muy pronto sentirás una gran ligereza: ¡se te afinará el rostro, los anillos se teresbalarán de los dedos!
LA FRONTERA DE LOS 3 PRIMEROS DÍAS
El régimen de ataque aprovecha el factor sorpresa: el cuerpo tendrá que adaptarse a una nueva alimentación.
Primer día de régimen:
Es un día de adaptación y de combate. Desde luego dejas la puerta muy abierta a numerosas categorías de alimentos habituales y sabrosos, pero la cierras a muchos otros que consumes habitualmente. Para...