dieta equilibrada
Páginas: 2 (419 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2013
Se considera que una dieta alimentaria equilibrada contiene cantidades suficientes de calorías y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo óptimo del organismo en cada etapa de la vida,así como para prevenir deficiencias o excesos nutricionales. Una alimentación saludable aporta carbohidratos, proteínas y grasas -además de vitaminas y minerales- en proporciones adecuadas parareducir el riesgo de enfermedades crónicas. Según los nutricionistas, en una dieta equilibrada para evitar la obesidad y otros problemas de salud relacionados (diabetes, hipertensión...) el porcentaje decalorías debe distribuirse del siguiente modo:
Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayoría de ellos deben proceder de cereales integrales, frutas, legumbres y verduras.
Grasas: 30-35%. Esespecialmente recomendable el consumo de aceite de oliva, por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). También se deben ingerir ácidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios, entre otrascosas, para el buen funcionamiento del cerebro.
Proteínas: 10-15%. Se recomienda mantener un equilibrio entre las fuentes alimentarias animales (carne, pescado, huevos) y vegetales (leguminosas,cereales, frutos secos) de proteínas.
En cuanto al número de comidas diarias, los expertos sugieren 3 comidas principales y 2-3 tentempiés.
Nos va a proporcionar un correcto aporte nutricional y laenergía necesaria seguir las características del individuo (altura, peso, edad, sexo y ejercicio físico).
Según los distintos grupos de alimentos, como referencia al día sería:
a) GRUPO I:200 ml de leche equivale a 50 gr de queso o dos yogures.
* Niños: 3 vasos de leche o equivalentes.
* Adolescentes: 4 vasos o equivalente.
* Adultos: 2 vasos o equivalente.
* Ancianos: 3vasos o equivalente.
b) GRUPO II:
70 gramos de proteínas de carne equivale a 70 gramos de proteínas de pescado o 2 huevos.
* Se recomienda 2 raciones al día.
* A la semana: 4 ó 5 raciones...
Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayoría de ellos deben proceder de cereales integrales, frutas, legumbres y verduras.
Grasas: 30-35%. Esespecialmente recomendable el consumo de aceite de oliva, por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). También se deben ingerir ácidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios, entre otrascosas, para el buen funcionamiento del cerebro.
Proteínas: 10-15%. Se recomienda mantener un equilibrio entre las fuentes alimentarias animales (carne, pescado, huevos) y vegetales (leguminosas,cereales, frutos secos) de proteínas.
En cuanto al número de comidas diarias, los expertos sugieren 3 comidas principales y 2-3 tentempiés.
Nos va a proporcionar un correcto aporte nutricional y laenergía necesaria seguir las características del individuo (altura, peso, edad, sexo y ejercicio físico).
Según los distintos grupos de alimentos, como referencia al día sería:
a) GRUPO I:200 ml de leche equivale a 50 gr de queso o dos yogures.
* Niños: 3 vasos de leche o equivalentes.
* Adolescentes: 4 vasos o equivalente.
* Adultos: 2 vasos o equivalente.
* Ancianos: 3vasos o equivalente.
b) GRUPO II:
70 gramos de proteínas de carne equivale a 70 gramos de proteínas de pescado o 2 huevos.
* Se recomienda 2 raciones al día.
* A la semana: 4 ó 5 raciones...
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