Dieta Equlibrada

Dieta equilibrada: El concepto de dieta equilibrada surgió pensando en que los alimentos proveen los nutrientes necesarios para el sustento de la vida. En laalimentación no sólo hay que cumplir con los mínimos nutrientes necesarios, sino también de no exceder los máximos y de elegir adecuadamente la procedencia de losnutrientes.
La dieta más equilibrada es aquella que resulta compatible con el mejor estado de salud para cada uno. El estado de salud depende, además de una dietaequilibrada, de la constitución de cada uno, del medio en que vivimos y de cómo nos movemos en él.
Los alimentos constituyen una poderosa herramienta para conseguir lacalidad de vida que más se adecue a las características constitucionales de cada uno.

Consiste en: No hay alimentos buenos y alimentos malos, sino dietas más omenos saludables.
Para que una dieta sea saludable tiene que tener los alimentos en proporciones adecuadas para que no sea expansiva ni contractiva, que mantenga elequilibrio Sodio-Potasio, y que no resulte acidificante ni alcalinizante, ni oxidativa ni reductora.

Las parejas de parámetros antagónicos y complementarios tienenque estar balanceados para conseguir una dieta equilibradora. Esta parejas son las siguientes:
- Expansión y Contracción.
- Sodio y Potasio.
- Ácido y Alcalino.
-Oxidante y Antioxidante.
Factores que se deben considerar para tener una dieta equilibrada:
Edad
Talla
Actividades realizadas


Características de una dietaequilibrada:

Aportar la cantidad de energía necesaria.
Contar con todos los nutrimentos que el organismo necesita.
Debe ser variada.
Libre de organismos que dañen la salud.