Dieta Hipo Grasa

Nutrición- Dieta Hipo grasa
Que es una Dieta Hipo grasa?
Toda dieta terapéutica es una alimentación equilibrada en las que se ha debido modificar uno o más aspectos nutricionales, formas deelaboración, contextura y consistencia individualizando siempre.
Las modificaciones de energía deben ser cualitativas y cuantitativas lo cual hablamos de dietas hipocalóricas e hipercalóricas, cuando semodifica la cantidad total de energía desde 1000- 3000 Kcal.
Tal como lo indica su nombre, esta dieta se aplica a personas con un nivel de colesterol en sangre superior a los 200 mg/dl(miligramos/decilitro). 
Puede entonces aplicarse a casos de dislipidemia, hipocolesterolemia, problemas cardiovasculares e hipertensión, todos asociados con casos de obesidad.
Esta dieta tiende a regularizar losniveles de colesterol en sangre en el menor tiempo posible y tratan de evitar el aumento de lípidos séricos en general.
Características: consistencia normal, reducida en su contenido de grasa total yexenta de grasas adicionadas.
Propósito: reducir la intolerancia y/o disminuir el trabajo del páncreas o del hígado en la producción de sales biliares y enzimas digestivas
Dirigida a: pacientesque no toleran adecuadamente la grasa, manejo de pancreatitis, enfermedades intestinales o colelitiasis (piedras en la vesícula),
Que incluye?
Todo alimento reducido en su contenido de grasa total(hervidos, guisado, asado); que contengan un mínimo de grasa.
Este régimen presume la restricción de:
* grasas saturadas (manteca, mantequilla, margarina, cremas de leche, chocolates, aceite decoco).
* grasas contenidas en carnes (vacuna, de cerdo, cordero, piel de pollo).
Tipos de Pacientes con Dietas de Hipo grasa:
* Cáncer de mama.
* Riesgo Cardiovascular
* Riesgocardiovascular en pacientes post-menopáusicas.
* Colesterol Alto
* Hipertensión Arterial.
Un  gran porcentaje de pacientes que sufren de hipocolesterolemia también sufren de hipertensión...