Dieta Kosher
Páginas: 2 (374 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2015
Dieta Kosher
La dieta kosher o kasher
es la sigue las pautas del
Kashrut que es el
conjunto de leyes
dietéticas judías que
constan en el Levítico
(uno de los cinco libros
del Tanaj) La palabraKosher o Kasher significa
"apto" o "adecuado" y
designa los alimentos
"aptos" para ayudarnos
en nuestro bienestar
físico y espiritual.
Alimentos kosher permitidos
Animales Terrestres
*Alprincipio no es tan fácil distinguir los alimentos convenientes. Así
vemos que el caballo no tiene la pezuña partida y no sería Kosher
sino Taref (nocivo) y NO podríamos comer su carne.
Animales Marinos
son kosher únicamente los que tienen aletas y escamas.
No se deben filetear o juntar con los Tarek(no)
Aves
todas las aves excepto las carroñeras y las rapaces o carnívoras.
Huevo ylácteos
Se debe revisar
cuidadosamente el huevo para
evitar manchas de sangre
No está permitido consumir en una misma comida carne y
productos lácteos. Deben transcurrir al menos seis horas entre
unoy otro.
Frutas, verduras y
granos
TODAS MENOS LAS QUE TIENEN INSECTOS Y GUSANOS
REGLAS OBLIGATORIAS
El animal debe de estar perfectamente sano antes de matarlo
y debe de hacerse delmodo que sufra lo menos posible.
Hay que seguir luego, en la dieta kosher, toda una serie de
pautas para procesar, manipular y conservar los alimentos.
Destaca la prohibición de consumir la sangre deanimales
(exceptuando la de los peces) Por ello la carne debe de salarse
y lavarse para evitar que queden residuos de sangre.
Tampoco hay que usar, en la dieta kosher, los mismos
cubiertos,utensilios de cocina o de manipulación de alimentos
que puedan tocar alimentos Jalabí (carnes) y Besarí (lácteos) ni
auque sea de forma sucesiva. En muchos sitios, para evitar
confusiones, usan cubiertos outensilios azules para los lácteos
y rojos para las carnes.
Cómo se puede identificar o tener garantías de
que un alimento envasado o manipulado sea
realmente kosher?
Los alimentos kosher se...
La dieta kosher o kasher
es la sigue las pautas del
Kashrut que es el
conjunto de leyes
dietéticas judías que
constan en el Levítico
(uno de los cinco libros
del Tanaj) La palabraKosher o Kasher significa
"apto" o "adecuado" y
designa los alimentos
"aptos" para ayudarnos
en nuestro bienestar
físico y espiritual.
Alimentos kosher permitidos
Animales Terrestres
*Alprincipio no es tan fácil distinguir los alimentos convenientes. Así
vemos que el caballo no tiene la pezuña partida y no sería Kosher
sino Taref (nocivo) y NO podríamos comer su carne.
Animales Marinos
son kosher únicamente los que tienen aletas y escamas.
No se deben filetear o juntar con los Tarek(no)
Aves
todas las aves excepto las carroñeras y las rapaces o carnívoras.
Huevo ylácteos
Se debe revisar
cuidadosamente el huevo para
evitar manchas de sangre
No está permitido consumir en una misma comida carne y
productos lácteos. Deben transcurrir al menos seis horas entre
unoy otro.
Frutas, verduras y
granos
TODAS MENOS LAS QUE TIENEN INSECTOS Y GUSANOS
REGLAS OBLIGATORIAS
El animal debe de estar perfectamente sano antes de matarlo
y debe de hacerse delmodo que sufra lo menos posible.
Hay que seguir luego, en la dieta kosher, toda una serie de
pautas para procesar, manipular y conservar los alimentos.
Destaca la prohibición de consumir la sangre deanimales
(exceptuando la de los peces) Por ello la carne debe de salarse
y lavarse para evitar que queden residuos de sangre.
Tampoco hay que usar, en la dieta kosher, los mismos
cubiertos,utensilios de cocina o de manipulación de alimentos
que puedan tocar alimentos Jalabí (carnes) y Besarí (lácteos) ni
auque sea de forma sucesiva. En muchos sitios, para evitar
confusiones, usan cubiertos outensilios azules para los lácteos
y rojos para las carnes.
Cómo se puede identificar o tener garantías de
que un alimento envasado o manipulado sea
realmente kosher?
Los alimentos kosher se...
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