Dieta Liquida Completa
Páginas: 2 (396 palabras)
Publicado: 1 de marzo de 2013
DIETA LíQUIDA COMPLETA
La dieta líquida completa se utiliza en los siguientes casos:
Tras un proceso de anestesia por bloqueo (por ejemplo, en una cesarea o algunas cirugias ortopedicas).
Tras unadieta de líquidos claros que ha sido bien tolerada, si el organismo ya se encuentra listo para recibir proteinas y grasas.
Por dificultades masticatorias de caracter transitorio
Alimentosrecomendables
Todos los indicados en la dieta de liquidos claros.
Nectares de frutas diversas
Jugos de vegetales (tomate, zanahoria, etc…)
Leche y batidos de fruta (bien colados)
Yogurt para beber (sintrocitos)
Nieves, sorbetes y helados
Gelatinas de agua, leche o yogurt
Sopas crema, bien coladas y sin condimentar.
Consome
Atoles y mucilagos con leche o pulpa de fruta colada
Indicaciones
Ladieta debe aportar el volumen adecuado de liquidos, y el valor calorico total.
Sus porcentajes de carbohidratos, proteinas y grasas deben ajustarse a los niveles normales.
Una opcion razonable esajustar la grasa al minimo normal (20 %)
Si se usan por periodos breves, no mayores de 72 horas, pueden componerse solo de soluciones verdaderas, por razones practicas.
DIETAS SEMILIQUIDAS
Seindican pocas veces, y mayormente en patologias que cursan con disfagia, porque es mas sencillo deglutir geles de lenta disolucion, que liquidos y sólidos.
Las preparaciones usuales son
Gelatinas deagua, leche o yogurt
Flanes
Mousse y aspic
Licuados y malteadas espesas, atoles y natillas
Dieta licuada
Esta dieta esta indicada principalmente en problemas masticatorios de duracionprolongada, por lo que debera ser muy completa en la administracion de nutrientes.
Admite muchos tipos de alimentos, siempre y cuando estos sean perfectamente molidos en la licuadora.
Indicaciones
Si elpaciente debe ingerirla con popote, la consistencia debera ser muy ligera, y la mezcla debera colarse.
De lo contrario, las mezclas se administraran sin colar, y la textura variara segun el tipo de...
La dieta líquida completa se utiliza en los siguientes casos:
Tras un proceso de anestesia por bloqueo (por ejemplo, en una cesarea o algunas cirugias ortopedicas).
Tras unadieta de líquidos claros que ha sido bien tolerada, si el organismo ya se encuentra listo para recibir proteinas y grasas.
Por dificultades masticatorias de caracter transitorio
Alimentosrecomendables
Todos los indicados en la dieta de liquidos claros.
Nectares de frutas diversas
Jugos de vegetales (tomate, zanahoria, etc…)
Leche y batidos de fruta (bien colados)
Yogurt para beber (sintrocitos)
Nieves, sorbetes y helados
Gelatinas de agua, leche o yogurt
Sopas crema, bien coladas y sin condimentar.
Consome
Atoles y mucilagos con leche o pulpa de fruta colada
Indicaciones
Ladieta debe aportar el volumen adecuado de liquidos, y el valor calorico total.
Sus porcentajes de carbohidratos, proteinas y grasas deben ajustarse a los niveles normales.
Una opcion razonable esajustar la grasa al minimo normal (20 %)
Si se usan por periodos breves, no mayores de 72 horas, pueden componerse solo de soluciones verdaderas, por razones practicas.
DIETAS SEMILIQUIDAS
Seindican pocas veces, y mayormente en patologias que cursan con disfagia, porque es mas sencillo deglutir geles de lenta disolucion, que liquidos y sólidos.
Las preparaciones usuales son
Gelatinas deagua, leche o yogurt
Flanes
Mousse y aspic
Licuados y malteadas espesas, atoles y natillas
Dieta licuada
Esta dieta esta indicada principalmente en problemas masticatorios de duracionprolongada, por lo que debera ser muy completa en la administracion de nutrientes.
Admite muchos tipos de alimentos, siempre y cuando estos sean perfectamente molidos en la licuadora.
Indicaciones
Si elpaciente debe ingerirla con popote, la consistencia debera ser muy ligera, y la mezcla debera colarse.
De lo contrario, las mezclas se administraran sin colar, y la textura variara segun el tipo de...
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