Dieta Liquida

Dieta Liquida
Indicaciones: Individuos cuya enfermedad base no permita introducir alimentos con otra textura: en fase de transición de dietas progresivas, enfermedades que comprometan la cavidadoral, faringe o esófago, estado general de deterioro que dificulte la ingesta, tras dieta líquida incompleta.

Objetivo: La dieta es fuente de alimentación oral fluida y suficiente que permite cubrirlas necesidades energéticas de los pacientes con un compromiso en la masticación y/ o deglución.
La dieta líquida hospitalaria tiene que ser aplicada a cada paciente que haya ingresado hasta estainstitución, de una forma diferente según sea la enfermedad y padecimiento que éste tenga.
De manera general, una dieta líquida hospitalaria tiene características claras en su apariencia y composición,pudiendo ser también del tipo completas así como heladas.
Si hablamos de una dieta líquida clara hospitalaria estamos haciendo referencia al uso exclusivo de líquidos claros, los cuales sonconocidos también como dieta líquida quirúrgica. La finalidad de este tipo de dietas es tratar de satisfacer la sed que el paciente pueda estar teniendo, así como también el tener que evitar la deshidrataciónde la cual puede ser víctima el mismo paciente.
En estas dietas líquidas hospitalarias se puede tener la presencia de té, un consomé desgrasado, bebidas carbonatadas, gelatinas, así como tambiénjugos de frutas pero que haya sido previamente diluida al 50% con agua.
Alimentos incluidos: Agua, zumos de frutas (naturales y envasados), bebidas no alcohólicas, helados de agua y cremosos, caldos(vegetales o de carne), leche, leche de almendras, derivados lácteos líquidos (yogurt), infusiones, café, preparados especiales de nutrición enteral, gelatina, alimentos sólidos triturados o colados yhomogenizados con adición de líquido, papillas infantiles con adición de caldos o leche hasta obtener textura deseada, puede añadirse cacao, azúcar, leche en polvo o proteínas en polvo con la...