Dieta maternal alta en grasas programa comportamientos en la edad

Bioquímica

Dieta maternal alta en grasas programa comportamientos en la edad
adulta


Resumen
El ambiente maternal tiene un papel valioso en el desarrollo normal del feto y puede tener
un impacto a largo tiempo en el desarrollo del cerebro incluyendo vías centrales
fundamentales tales como el ácido gamma- aminobutírico (GABA), y el sistema
serotoninérgicos y sistema de neurotrofina.Por ejemplo, la malnutrición maternal juega un
papel importante en la programación de muchos aspectos de la sicología y el
comportamiento, incluyendo predisposición a los trastornos relacionados con la salud
mental como la ansiedad. Aquí se investigaron los efectos de una dieta maternal alta en
grasas o dieta control por nueve semanas (antes de la gestación, en la gestación y la
lactancia) enlos crías adultas con respecto a los comportamientos relacionados con la
ansiedad, así como la exploración y la respuesta al miedo condicionado. Se encontró que
las crías nacidas de madres con dieta alta en grasa mostraron aumento de la ansiedad como
comportamiento, pero respuesta de miedo condicionado y comportamiento exploratorio
intactos. Además, el factor neurotrófico derivado del cerebro(BDNF) fue
significativamente mayor en el hipocampo dorsal, mientras que las subunidades GABA A
del receptor alfa2 y del receptor 5-hidroxitriptamina 1A (5-HT1A) mostraron mayores
niveles en el hipocampo ventral. En resumen, estos resultados sugieren que el consumo de
una dieta alta en grasas durante períodos críticos en el desarrollo del feto podría aumentar
el riesgo de comportamientosanormales en la edad adulta relacionados con la ansiedad.
Introducción
El concepto de programación se refiere al
proceso por el cual la exposición a los
estímulos ambientales o ataques durante
períodos críticos de desarrollo conduce a
cambios permanentes en la fisiología
incluyendo
el
metabolismo
del
organismo, cuyas consecuencias se
observan a menudo mucho más tarde en
la vida [1]. Elestado de salud de la madre

embarazada: nutrición (sobrealimentación
o desnutrición), infecciones maternales,
traumas físicos o sicológicos pueden
afectar no sólo el crecimiento físico del
feto sino también incrementar el riesgo de
varias patologías como la obesidad,
desordenes cardíacos coronarios, diabetes
tipo 2 y desordenes mentales en la
descendencia [2-5].
Alguna de las pruebaspreliminares que
soporta la relación entre el ambiente fetal

y un mayor riesgo de enfermedades en
edad adulta se originó en el trabajo de
David Barker a finales de 1980. Barker y
colaboradores publicaron una serie de
estudios epidemiológicos demostrando
una asociación entre la desnutrición
maternal y nacimientos con bajo peso,
aumento de riesgo de enfermedades
cardíacas coronarias,diabetes tipo 2 y el
síndrome metabólico en la descendencia
adulta. [6-8]. Esto llevó a la “hipótesis de
orígenes fetales” propuesta por Barker,
quien sugirió que una nutrición adecuada
durante el desarrollo fetal es fundamental.
Además la primera “hipótesis de los
orígenes fetales” se ocupa principalmente
de la desnutrición y la mal nutrición,
estudios más recientes se han enfocado eninvestigar la sobre nutrición maternal y/u
obesidad y el consiguiente riesgo de la
descendencia de desarrollar las mismas
enfermedades crónicas asociadas con el
crecimiento restringido del feto. Este
cambio de enfoque refleja el hecho que la
sobre nutrición es más común que la
desnutrición. Por otra parte, una dieta
maternal alta en grasas durante el
embarazo puede alterar el desarrollo delcerebro en el feto, el cual puede poner en
alto riesgo la descendencia en patologías
más adelante en la vida (síndrome
metabólico, diabetes tipo 2, desordenes
cardiovasculares). Relativamente poca
atención se ha prestado a los efectos de la
sobrealimentación durante el embarazo y
los productos que pueden tener en el
comportamiento emocional más adelante
en la vida de la descendencia (tal...