Dieta Mediterranea

¿Cuál podría ser el decálogo
de la dieta mediterránea?

DIETA MEDITERRÁNEA

1 Consumir

alimentos vegetales en abundancia: frutas, verduras, hortalizas,
legumbres y frutos secos. Serecomienda consumir cinco raciones de frutas y
verduras al día.

2 Los cereales: pan, pasta, arroz

y sus productos integrales, son alimentos
imprescindibles por su alto contenido en hidratos de carbonocomplejos y
deben consumirse diariamente.

3 Utilizar

S

el aceite de oliva como grasa de elección en la elaboración y
preparación de todo tipo de platos.

4 Consumir pescado regularmente yhuevos con moderación.

5 Consumir diariamente una cantidad moderada de productos lácteos.
6 Consumir ocasionalmente carnes rojas y a ser posible formando parte de platos
a base de verduras ycereales.

7 Preferencia por alimentos poco procesados, frescos y elaborados para realzar
su sabor, aroma, color y textura.

8 La fruta fresca debería ser el postre habitual, y reservar losdulces y postres
para ocasiones especiales.

9 El agua es esencial en nuestra dieta. El vino es un alimento tradicional en la

dieta mediterránea pero debe tomarse con moderación y siempre con lascomidas.

10 Llevar una vida activa realizando ejercicio físico diariamente contribuye a

mantener un peso adecuado e incrementar los beneficios de este tipo de
alimentación.

A

L
SALUD
U
D¿Qué entendemos por dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es una forma de alimentación basada en un elevado
consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, incluyendo
lospescados y el aceite de oliva como fuente principal de grasas y con
bajo consumo de carnes y grasas saturadas, todo ello en un entorno de
hábitos saludables: actividad física y ocio al aire libre.
Esun buen ejemplo de dieta variada, nutritiva, apetecible y saludable, que
además ayuda a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la
alimentación.

¿Qué características tiene la dieta...