Dieta mediterranea

DIETA MEDITERRÀNEA
La dieta mediterránea consiste en un estilo de vida basado en una dieta equilibrada y variada en la que predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de estazona goegráfica bañada por el mediterráneo: el trigo, el olivo y la vid.
Los alimentos que constituyen la base de esta alimentación son:
El pan y la pasta, como principal fuente de hidratos decarbono.
El aceite de oliva como principal fuente de grasa.
El vino en cantidades moderadas durante las comidas.


















MENÙ DIETETICO
es aquella en la que el paciente sigueunos menús fijos que se basan en la pre-planificación de calorías y reparto en macronutrientes prefijado. A lo largo del tiempo, el paciente puede sustituir ingredientes por otros del mismo grupo,pero no se le permiten o no están previstos más cambios.
Ej: Potaje de garbanzos (o lentejas, alubias..),
puré de calabacín (o zanahoria...), patatas guisadas con carne (o bacalao, o chirlas...).MENÙ NATURISTA
La dieta naturista se basa en la ingesta total o parcial de alimentos procedentes del reino vegetal, quedando excluidos todos los productos deorigen animal. Aunque están reconocidas como eficaces para la prevención de algunos tipos de enfermedades en adultos, los practicantes de dietas naturistas, tienen que tener especial cuidado en lacomposición de sus comidas sino quieren padecer problemas de salud.
Ejm:
Comenzar por comer:
la carne, el pescado, el pollo o el hígado y las verduras. Así, cuando hayamos terminado, es posible que ya noqueramos las papas, el arroz y el pan.

















CATERING AÈREO
ofrecer el servicio de comidas en el aire. Además de la capacidad de producción, es necesario que la empresacuente con una gran infraestructura que le permita desarrollar el negocio con una alta calidad, desde la preparación de los diferentes platos hasta la logística de transporte y almacenamiento de los...