Dieta mediterrania
Páginas: 11 (2716 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2012
DIETA MEDITERRÁNEA
Lorena Jiménez y Christian Berdie
AVIE-1
Índice.
1. La dieta mediterránea...........................................................................pg.-3-6
1.1 Definición del concepto:
- ¿Qué quiere decir hacer una dieta mediterránea?
1.2 Características y pirámide equilibrada de una dieta mediterránea.
- ¿Enqué consiste hacer la dieta mediterránea?
1.3. Diez recomendaciones básicas para hacer una dieta mediterránea.
1.4 Ejemplo de una semana haciendo dieta mediterránea.
2. Historia u orígenes de la dieta mediterránea.........................................pg.6-7
3. ¿Qué beneficios nos aporta?................................................................ pg.8
4.Concepto de la dieta mediterránea como Patrimonio Inmaterial….…..pg.9
5. Influencias en la dieta mediterránea en nuestra sociedad……..,…….pg.9-11
5.1 ¿Se ha modificado la dieta mediterránea?
5.2 ¿Hay peligro de que desaparezca esta dieta?
5.3 ¿Es difícil mantener las costumbres de esta dieta?6. Un plato típico de la dieta mediterránea: Tortilla de Patatas.
7. Bibliografia.............................................................................................pg.12
Introducción:
En la actualidad la dieta mediterránea constituye un modelo saludable muy apreciado y su implantación en otros países tendría importantes consecuencias positivas y favorables parala salud pública. A continuación definiremos el concepto de dieta mediterránea, sus objetivos y características, sus beneficios y sus orígenes.
1. LA DIETA MEDITERRÁNEA:
1.1 Definición y concepto:
¿Qué quiere decir hacer una dieta mediterránea?
Dieta deriva de la palabra griega diaita, que significa estilo de vida equilibrada, y una pauta nutricional.
La Dieta Mediterránea esun estilo de vida que combina ingredientes de la agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar.
También se puede definir como un estilo de vida o filosofía que la ciencia moderna nos invita a adoptar en beneficio de nuestra salud, haciendo de ella un modelo de vida saludable.
La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y lavariedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada. (1)
La Dieta Mediterránea es una forma de alimentación que desde hace varios siglos, abraza a todos los pueblos de la cuenca mediterránea, que está constituida por sus paisajes, sus cultivos y las técnicas de cultivo, sus mercados, todas sus elaboraciones, losgestos culinarios, sus sabores, las celebraciones, las leyendas y de innovación tanto como de tradición.
Esta dieta ha sido transmitida de generación en generación desde hace muchos siglos, que está vinculada al estilo de vida de los pueblos mediterráneos a lo largo de su historia.
La dieta mediterránea ha ido evolucionando e incorporando, nuevos alimentos y técnicas debido a la posicióngeográfica y de la capacidad de intercambio de los pueblos mediterráneos.
La Dieta Mediterránea ha sido, y continua siendo, un patrimonio cultural evolutivo, dinámico y vital.
1) Definición de la Fdmed (Fundación Dieta Mediterránea).
1.2 Características y pirámide equilibrada de una dieta mediterránea.
¿En qué consiste hacer la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea consiste en una dietaequilibrada y variada en la que predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de la zona geográfica del mar mediterráneo: como por ejemplo el trigo y el olivo que son muy destacados en esta dieta.
Los alimentos que principalmente constituyen la base de esta alimentación son:
• El pan, los cereales y la pasta: hidratos de carbono.
• El aceite de oliva: grasa....
Lorena Jiménez y Christian Berdie
AVIE-1
Índice.
1. La dieta mediterránea...........................................................................pg.-3-6
1.1 Definición del concepto:
- ¿Qué quiere decir hacer una dieta mediterránea?
1.2 Características y pirámide equilibrada de una dieta mediterránea.
- ¿Enqué consiste hacer la dieta mediterránea?
1.3. Diez recomendaciones básicas para hacer una dieta mediterránea.
1.4 Ejemplo de una semana haciendo dieta mediterránea.
2. Historia u orígenes de la dieta mediterránea.........................................pg.6-7
3. ¿Qué beneficios nos aporta?................................................................ pg.8
4.Concepto de la dieta mediterránea como Patrimonio Inmaterial….…..pg.9
5. Influencias en la dieta mediterránea en nuestra sociedad……..,…….pg.9-11
5.1 ¿Se ha modificado la dieta mediterránea?
5.2 ¿Hay peligro de que desaparezca esta dieta?
5.3 ¿Es difícil mantener las costumbres de esta dieta?6. Un plato típico de la dieta mediterránea: Tortilla de Patatas.
7. Bibliografia.............................................................................................pg.12
Introducción:
En la actualidad la dieta mediterránea constituye un modelo saludable muy apreciado y su implantación en otros países tendría importantes consecuencias positivas y favorables parala salud pública. A continuación definiremos el concepto de dieta mediterránea, sus objetivos y características, sus beneficios y sus orígenes.
1. LA DIETA MEDITERRÁNEA:
1.1 Definición y concepto:
¿Qué quiere decir hacer una dieta mediterránea?
Dieta deriva de la palabra griega diaita, que significa estilo de vida equilibrada, y una pauta nutricional.
La Dieta Mediterránea esun estilo de vida que combina ingredientes de la agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar.
También se puede definir como un estilo de vida o filosofía que la ciencia moderna nos invita a adoptar en beneficio de nuestra salud, haciendo de ella un modelo de vida saludable.
La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y lavariedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada. (1)
La Dieta Mediterránea es una forma de alimentación que desde hace varios siglos, abraza a todos los pueblos de la cuenca mediterránea, que está constituida por sus paisajes, sus cultivos y las técnicas de cultivo, sus mercados, todas sus elaboraciones, losgestos culinarios, sus sabores, las celebraciones, las leyendas y de innovación tanto como de tradición.
Esta dieta ha sido transmitida de generación en generación desde hace muchos siglos, que está vinculada al estilo de vida de los pueblos mediterráneos a lo largo de su historia.
La dieta mediterránea ha ido evolucionando e incorporando, nuevos alimentos y técnicas debido a la posicióngeográfica y de la capacidad de intercambio de los pueblos mediterráneos.
La Dieta Mediterránea ha sido, y continua siendo, un patrimonio cultural evolutivo, dinámico y vital.
1) Definición de la Fdmed (Fundación Dieta Mediterránea).
1.2 Características y pirámide equilibrada de una dieta mediterránea.
¿En qué consiste hacer la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea consiste en una dietaequilibrada y variada en la que predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de la zona geográfica del mar mediterráneo: como por ejemplo el trigo y el olivo que son muy destacados en esta dieta.
Los alimentos que principalmente constituyen la base de esta alimentación son:
• El pan, los cereales y la pasta: hidratos de carbono.
• El aceite de oliva: grasa....
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