Dieta para bajar el ácido úrico

Dieta para bajar el ácido úrico
Dieta para la gota
La gota es una enfermedad muy conocida desde la antigüedad, si bien su origen puede ser o no hereditario, la causa principal es la acumulación deácido úrico en el organismo. Para evitar esta enfermedad es necesario realizar una dieta para bajar el ácido úrico y prevenir las inflamaciones articulares y otros problemas, asociados a los depósitosde uratos.
El exceso de acido úrico en el organismo puede ocasionar serios inconvenientes tales como:
• Inflamaciones articulares, periarticulares.
• Cálculos renales.
• Depósitossubcutáneos.
La artritis gotosa es una complicación derivada de una hiperuricemia prolongada. El origen de esta hiperuricemia puede ser:
• Primario: Es una enfermedad de origen genético, que derivaen la sobreproducción de ácido úrico por parte del organismo, debido a una alteración enzimática en la síntesis de las purinas y/o en la excreción renal del ácido úrico.
• Secundario: Se debe aun trastorno adquirido como leucemias, mielomas, policitemia, insuficiencia renal avanzada.
La gota es más frecuente en hombres que en mujeres. Estas poseen mayor riesgo después de la menopausia.¿Cómo se produce el ácido úrico?

El ácido úrico es el último producto de la oxidación de las purinas. Éstas también pueden provenir de la alimentación:
• Adenina.
• Guanina.
•Hipoxantina.
• Xantina, etc.
Es por ello que los gotosos deben realizar una dieta para bajar el acido úrico, para ello es necesario saber cuáles son los alimentos permitidos y cuales son los alimentosprohibidos.

Alimentos permitidos:
• Leche y derivados.
• Frutas.
• Vegetales, excepto los prohibidos.
• Harinas blancas.
• Miel.
• Azúcar.
• Mermeladas.
•Cereales.
• Huevo.
• Palomitas de maíz.
Alimentos Prohibidos:
• Riñones.
• Hígado.
• Sesos.
• Salchichas.
• Carne de cerdo.
• Carne de ternera.
• Pato....