Dieta para combatir anemia
Páginas: 4 (929 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2013
Dieta para combatir la anemia
La anemia se produce por la disminución de glóbulos rojos o hematíes en sangre. Puede ocurrir por dos causas: falta de hierro o falta de ácido fólico (una de lasvitaminas B).
La primera se conoce como anemia ferropénica y puede estar motivada por la no absorción de hierro en el tracto digestivo, por sangrado crónico o por la ausencia de este mineral en ladieta, que suele ser la causa más común.
La anemia por falta de ácido fólico o folato se denomina anemia megaloblástica o anemia perniciosa. Puede ser causada por una dieta deficiente en ácidofólico, o por beber alcohol exceso (ya que impide la absorción del folato). La deficiencia de esta vitamina suele verse en determinadas enfermedades del tracto digestivo inferior como la enfermedad celíaca,o en personas con cáncer.
Afortunadamente estas carencias pueden corregirse mediante suplementos vitamínicos y/o a través de tratamientos dietéticos para la anemia, basados en la incorporación dealimentos en la dieta que resultan ideales para combatirla.
La dieta para combatir la anemia incluye los siguientes alimentos:
• Leche: los lácteos en general son una muy buena fuente de ácidofólico. Puedes encontrar en el mercado leches y lácteos adicionados con hierro.
• Huevo: la yema se caracteriza por ser rica en hierro.
• Carne: las carnes, especialmente las rojas, son la fuentede hierro por excelencia, así como sus derivados (sangrecita, hígado, etc.)
• Vegetales: Los vegetales de hojas verdes son ricos en hierro, por ejemplo: la espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechugay coles en general.
• Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, etc., son fuentes de hierro.
• Cereales: los enteros en general, el arroz integral, la avena, etc.
• Legumbres: las lentejas sonuna fuente muy rica de hierro.
Consejos para combatir la anemia
Algunos alimentos fuente de ácido fólico son: las naranjas, lechuga, espinacas, hígado, arroz, cebada, brotes, germen de trigo,...
La anemia se produce por la disminución de glóbulos rojos o hematíes en sangre. Puede ocurrir por dos causas: falta de hierro o falta de ácido fólico (una de lasvitaminas B).
La primera se conoce como anemia ferropénica y puede estar motivada por la no absorción de hierro en el tracto digestivo, por sangrado crónico o por la ausencia de este mineral en ladieta, que suele ser la causa más común.
La anemia por falta de ácido fólico o folato se denomina anemia megaloblástica o anemia perniciosa. Puede ser causada por una dieta deficiente en ácidofólico, o por beber alcohol exceso (ya que impide la absorción del folato). La deficiencia de esta vitamina suele verse en determinadas enfermedades del tracto digestivo inferior como la enfermedad celíaca,o en personas con cáncer.
Afortunadamente estas carencias pueden corregirse mediante suplementos vitamínicos y/o a través de tratamientos dietéticos para la anemia, basados en la incorporación dealimentos en la dieta que resultan ideales para combatirla.
La dieta para combatir la anemia incluye los siguientes alimentos:
• Leche: los lácteos en general son una muy buena fuente de ácidofólico. Puedes encontrar en el mercado leches y lácteos adicionados con hierro.
• Huevo: la yema se caracteriza por ser rica en hierro.
• Carne: las carnes, especialmente las rojas, son la fuentede hierro por excelencia, así como sus derivados (sangrecita, hígado, etc.)
• Vegetales: Los vegetales de hojas verdes son ricos en hierro, por ejemplo: la espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechugay coles en general.
• Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, etc., son fuentes de hierro.
• Cereales: los enteros en general, el arroz integral, la avena, etc.
• Legumbres: las lentejas sonuna fuente muy rica de hierro.
Consejos para combatir la anemia
Algunos alimentos fuente de ácido fólico son: las naranjas, lechuga, espinacas, hígado, arroz, cebada, brotes, germen de trigo,...
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