Dieta Para Obesos

NOMBRE:
EDAD: 33 Años
PESO: 92kg
TALLA: 169cm

1. I.M.C
I.M.C = Peso / (Talla)2
= 69kg / (1.69)2
= 32.8 (Obesidad I) Según OMS
2. PESO IDEAL:
PI = 22 X (Talla)2= 22 X (1.69)2
= 62kg
REDUCCIÓN DE PESO = 30kg / 4kg/mes
= 7.6 meses

3. V.C.T (Harris Benedict)
H= 66 + (13.7 x peso) + (5 x talla) –(6.7xedad)
= 66 + (13.7 x 92kg) + (5 x 169cm) – (6.7 x 33años)
= 66 + 1260,4 + 845 – 221,1
= 1950.3 x (factor de actividad moderado)
= 1950,3 x 1.4
= 2730.42 ---- 2730kcal
Reducción 20%Kcal (546kcal) = 2184kcal
4. DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE MACRONUTREINTES
GRAMOS CALORIAS %
PROTEINA 98,28 393,12 18
LIPIDOS 72,8 655,2 30
CHO 283,92 1135,68 52
TOTAL 455 2184 100

5.ANALISIS QUIMICO
ALIMENTOS INTERCAMBIOS PROTEINAS GRASAS CHO
LACTEOS 1 8 7 10
HORTALIZAS 2 4 0 14
FRUTAS 5 5 0 50
HARINAS 10 20 0 150
LEGUMBRES 1 13 0 32
CARNES 2 28 20 0
GRASAS 9 0 45 0AZUCARES 3 0 0 45
TOTALES 78 72 301
81,9 72,8 300,3

6. MINUTA PATRÓN
ALIMENTOS INTERCAMBIOS DESAYUNOS M/M ALMUERZOS M/T CENA
LACTEOS 1 1 0 0 0
HORTALIZAS 2 0 0 1 0 1
FRUTAS 5 1 1 11 1
HARINAS 10 2 1 4 1 4
LEGUMBRES 1 0 0 1 0 0
CARNES 2 0.5 0 1 0 0,5
GRASAS 9 2 1 3 1 2
AZUCARES 3 0 1 1 1 0

7. MENÚ DERIVADO
Desayuno: (6 –7am)
a. 1 yogurt natural con fresa
2tostadas con miel o mantequilla 1 huevo o 1 salchicha.
b. 1 vaso de leche descremada o semidescremada con avena o cereales integrales
1 banano o jugo de fruta
1 arepa asada con mantequilla y quesoMerienda (9-10am)
a. 1 vaso de jugo de naranja con galletas o pan integral.
b. 1 taza de melón o papaya cortado en trocitos con una cucharada de leche condensada o helado
Almuerzo (12-1pm)
a. 1pocillo de arroz blanco
Carne con verduras en bistec o a la plancha
½ pocillo de lentejas
1 porción o jugo de fruta
b. 1 pocillo de arroz de zanahoria o ahuyama
Pollo o cerdo asado...