Dieta para paciente renal

Paciente masculino de 21 años de edad, con diagnostico de Diabetes Mellitus 2, Dislipidemia e Insuficiencia Renal Crónica. Derivado a nutrición para control de alimentación.

SOMATOMETRIA
Peso76 kg
Talla
1.73 m
Índice de masa corporal
25.41
Cintura
77 cm
Cadera
90 cm
Índice cintura- cadera
0.85


Tratamiento para DM 2 es con Insulina (NPH) que es una carga de insulina rápidocon una carga de insulina lenta.
Se muestra laboratorios con fecha de 25/04/2013 con los siguientes resultados en datos relevantes:

Química sanguínea
Biometria hematica
Examen general de orinaElectrolitos séricos
Glucosa: 150 mg/dl
Dentro del rango
Glucosa: 500 mg/dl
Potasio: 12 mEq/l
Urea: 75 mg/dl

Proteínas: 35 mg/dl

Creatinina: 2.8 mg/dl

Leucocitos: 22 mg/dl

BUN: 25mg/dl


Fosforo: 10 mEq/l
Acido úrico: 9 mg/dl



Colesterol: 300 mg/dl



Triglicéridos: 550 mg/dl











FORMULAS

REQUERIMIENTO CALÓRICO: 76 kg X constante 30 (se usa porel ligero sobrepeso) = 2280 calorías diarias.

IMC: Peso/ (1.73)2

ICC (índice de cintura-cadera): Cintura/ Cadera 

NIVEL DE APORTE PROTEICO POR DIA: 76Kg de peso del paciente X .8 una constante= 60.8 gramos de proteínas diarias.

MACRONUTRIMENTOS:

Macronutrimentos
%
Gramos
Calorías
Gramos
Hidratos de Carbono
55
1254
4
313.4
Proteínas4.42
1003
4
60.8
Grasa
40.6
912
9
101.3




NIVEL DE FOSFORO POR DIA: 76 Kg de peso del paciente X .7 una constante= 53.2 gr/dia

PARA SACAR LOS GRAMOS ES: 2280 calorías X 55% (.55) =gramaje 1 / 4 calorías que tiene una gramo de hidratos de carbono = al gramaje diario.


DIETA PARA PACIENTE RENAL

DESAYUNO
ALIMENTO
CANTIDAD
Clara de huevo
Tocino semigraso
Café s/ azúcarCebolla
Tomate fresco
Manzana mediana
1
2 rebanadas
100 ml
2 rebanaditas picadas
2 rebanaditas picadas
1

Carbohidratos  313/5 porciones de alimento al día= 62.6
Proteínas  60.8/5...