Dieta Sana

Esta exquisita receta sumamente nutritiva y sana, aporta 120 calorías (cada porción) La siguiente receta es para 4 porciones.
Ingredientes:
2 manzanas
2 peras
2 plátanos
1 limón
1 lámina depasta quebrada
50 gr. de mantequilla
1 cucharadita de edulcorante liquido
1/4 litro de nata líquida sin azúcar

Preparación:
Lava y pela las frutas, posteriormente corta a cuartos las manzanas ylas peras y los plátanos en rodajas de aprox. 1 cm. de grosor. Rocia todo con el jugo del limón. En un molde de tarta para horno, se calienta a fuego lento la mantequilla y el edulcorante hasta quecaramelice un poco.
Luego, retira el molde del fuego y se dispone en él los trozos de manzana y pera como si fueran los radios de una rueda. Cuece a fuego muy lento durante una hora. Cuando esténlistos, calienta el horno a 200 º.
Retira el molde del fuego, intercala los trozos de plátano, desenrolla la lámina de pasta quebrada y cubre con ella el molde, ajustando en el interior las frutas. Horneadurante 20 minutos.

Pechuga de pavo rellena

Ingredientes:

Pechugas de pavo deshuesadas ---------- 2.000 Pza
Carne molida de pavo y de pollo --------- 500 gr
Claras de huevo----------------------------- 3.000 Pza
Crema Light ---------------------------------- 0.100 Lt
Pistaches ------------------------------------- 200 gr
Pimiento morrón ---------------------------- 1.000 PzaSal
Pimienta
Papel plástico, aluminio
Aceite de maíz

Salsa

Vino Tinto ----------------------------------- 0.250 Lt.
Cebolla finamente picada ------------------ 1.000 Pza.
Fondo deres ligado -------------------------0.500 Lt.
Margarina Light ----------------------------- 50 gr.
Jalea de Arándano

Elaboración:

- Extienda la pechuga de pavo y aplánela un poco. - En elprocesador de alimentos haga una farca con las carnes molida, la crema, las claras, sal y pimienta, mezcle los pistaches y el pimiento blanqueado en cuadritos. - Unte la farca sobre la pechuga y haga un...