Dieta y nutrición

Dieta y nutrición
El arte de comer bien es muy importante para el ser humano ya que nuestro cuerpo esta en armonía y serenidad, de ahí viene la frase “Somos lo que comemos” La comida y la bebida sonnecesarias para nutrir la vida pero si se ignora la naturaleza de las diversas sustancias pueden ser opuestas entre si, y se les consume juntas los órganos vitales pierden armonía y se presentarangraves consecuencias para el organismo y nuestro cuerpo el cual queremos ver bien.
Aquí es donde viene las dos fuerzas opuestas que se interconectan, mantener el equilibrio entre el yin y el yang seaplica armonizando las cuatro energías y los cinco sabores de los alimentos, las cuatro energías de los alimentos son calor, tibieza, frescor y frío. Los alimentos calientes y tibios correspondientes alyin, los frescos y los fríos corresponden al yin, los primeros son estimulantes y generan calor, los segundos son calmantes y refrescan los órganos.
Los cinco sabores constituyen una distinción massutil basada en dulce (tierra), amargo (fuego), agrio (madera), picante (metal) y salado (agua).

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Los tipos de metabolismop basicos a los cuales pertenece, al vegetariano,al carnivoro y al equilibrado. Los tipos de vegetariano y carnivoro engloban aproximadamente un 25% de la población cada uno mientras que el 50% restante es el equilibrado.
Los de metabolismovegetariano son de oxidación lenta lo cual quiere decir que queman lentamente azucares e hidratos de carbono.
Durante millones de años los humanos y los primates se nutrian a base de alimentos burdos yfribrosos que tomaban de la naturaleza y consumian crudos.
La degeneracion humana empeoro cuando el hombre se convirtió en cazador de animales y adopto la carne como alimento principal. Esto sucedióprincipalmente en el hemisferio norte donde la carne era la unica fuente de alimento asequible en inviuerno. Las poblacones humanas que se pasaron a la carne desarrollaron jugos digestivos y metabolismo...