dieta

En general, las recomendaciones para pacientes con enfermedad hepática severa pueden abarcar:

Consumo alto de alimentos con carbohidratos, los cuales deben ser la mayor fuentede calorías en esta dieta.
Ingesta moderada de grasas, como lo indique el médico. El incremento recomendado de grasas y carbohidratos ayuda a preservar las proteínas en elorganismo y prevenir su descomposición.
Consumo aproximado de 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal. Esto significa que un hombre de 70 kilogramos (154 libras) debe comer 70gramos de proteína por día. Esto no incluye la proteína proveniente de alimentos con almidones y verduras. Una persona con daño hepático grave posiblemente deba consumir menosproteína de aquélla e incluso puede estar limitada a pequeñas cantidades de suplementos nutricionales especiales. Sin embargo, evite reducir demasiado la proteína porque puede llevara desnutrición.
Suplementos vitamínicos, en especial vitaminas del complejo B.
Reducir la cantidad de sal que consume (normalmente menos de 1,500 miligramos por día) si ustedestá reteniendo líquidos.
MUESTRA DE MENÚ

Desayuno
1 naranja
avena cocida, con leche y azúcar
1 tostada de pan integral
mermelada de fresa
café o té
Almuerzo
110 g (4 onzas)de carne magra de pescado, aves o carnes rojas cocidos
un producto con almidón (como las papas)
una verdura cocida
ensalada
2 tajadas de pan integral
1 cucharada grande degelatina
fruta fresca
leche
Refrigerio de la tarde
leche con galletas integrales
Cena
110 g (4 onzas) de carne cocida de pescado, ave o res
un producto con almidón (como laspapas)
una verdura cocida
ensalada
2 panecillos integrales
fruta fresca o postre
235 ml (8 onzas) de leche
Refrigerio de la noche
un vaso de leche o un pedazo de fruta