Dieta
Páginas: 40 (9900 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2013
TRABAJO MICROBIOLOGÍA:
‘‘ELABORACIÓN DE DIETA’’
Aurora Martínez Vila
ÍNDICE:
1.- Tablas de las comidas de toda la semana (peso y volúmenes) 3
2.- Tablas de composición de los alimentos 11
3.- Tablas de los aportes de todos los alimentos por día y media semanal70
4.- Cálculos efectuados 82
5.- Conclusiones 89
6.- Bibliografía93
COMIDAS Y ALIMENTOS CONSUMIDOS
LUNES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Cheetos
27 gr.
COMIDA
Libritos de jamón y queso
Lomo de cerdo
112 gr.
1 loncha de jamón cocido
35 gr.
1 loncha de queso sándwich
18,75gr.
Aceite
25 gr.
Pan rallado
11 gr.
Huevo
18,3 gr.
Sal
0,8 gr.
Patatas fritas
Patatas
221 gr.
Sal
1 gr.
Aceite
22,1 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
170 ml.
TARDE
1 bollo relleno de chocolate
45 gr.
CENA
Crema de champiñones
Champiñones
75 gr.
Patata
85 gr.
Puerro
18,75 gr.
Cebolla
37,5gr.
Calabacín
25 gr.
Mantequilla
3,75 gr.
Sal
0,5 gr.
Aceite
3,5 gr.
1 lata de Coca-Cola
330 ml.
MARTES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Papadeltas
19 gr.
COMIDA
Pollo con setas
Pollo
319 gr.
Setas
92 gr.
Aceite de oliva
5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
166 ml.
1copa de chocolate y nata
115 gr.
TARDE
1 croissant de chocolate
85 gr.
1 botella de agua
50 cl.
CENA
Tortilla
Patatas
172 gr.
Huevos
80 gr.
Sal
3,4 gr.
Aceite
13 gr.
2 lonchas de queso en porciones
40 gr.
1 lata de Coca-Cola
330 ml.
MIÉRCOLES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de conos demaíz
17 gr.
COMIDA
Chipirones
Chipirones
231 gr.
Sal
0,4 gr.
Aceite
1,25 gr.
Cintas de espinaca
165 gr.
Salsa de tomate frito
52,5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
186 ml.
TARDE
1 botella de agua
50 cl.
CENA
1 sándwich de jamón y queso
2 rebanadas de pan de molde
80 gr.
2 lonchas de jamón york
70 gr.
2 lonchas dequeso en porciones
40 gr.
Mantequilla
20 gr.
1 vaso de batido de cacao (Cacaolat)
200 ml.
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat Senses)
31 gr.
JUEVES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
COMIDA
Filete de merluza
Filete de merluza
180 gr.
Aceite
8 gr.
Arroz blanco
Arroz
87 gr.
Sal
2,5 gr.
Salsa de tomate frito
22gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
189 ml.
TARDE
1 botella de agua
50 cl.
CENA
Sopa de pollo con fídeos
Pollo
90 gr.
Fídeos
27 gr.
Sal
1 gr.
Aceite
2,5 gr.
1 plátano
116 gr.
1 bollito relleno de chocolate
45 gr.
VIERNES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Papadeltas
19gr.
COMIDA
Caldo de judías
Judías verdes
187,5 gr.
Patata
166 gr.
Aceite
2,5 gr.
Sal
1 gr.
Pechuga de pollo rebozada
Pechuga de pollo
161 gr.
Aceite
5 gr.
Sal
0,4 gr.
Pan rallado
11 gr.
Huevo
18,3 gr.
Patatas fritas
Patatas
89 gr.
Aceite
8 gr.
Sal
0,5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
186...
‘‘ELABORACIÓN DE DIETA’’
Aurora Martínez Vila
ÍNDICE:
1.- Tablas de las comidas de toda la semana (peso y volúmenes) 3
2.- Tablas de composición de los alimentos 11
3.- Tablas de los aportes de todos los alimentos por día y media semanal70
4.- Cálculos efectuados 82
5.- Conclusiones 89
6.- Bibliografía93
COMIDAS Y ALIMENTOS CONSUMIDOS
LUNES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Cheetos
27 gr.
COMIDA
Libritos de jamón y queso
Lomo de cerdo
112 gr.
1 loncha de jamón cocido
35 gr.
1 loncha de queso sándwich
18,75gr.
Aceite
25 gr.
Pan rallado
11 gr.
Huevo
18,3 gr.
Sal
0,8 gr.
Patatas fritas
Patatas
221 gr.
Sal
1 gr.
Aceite
22,1 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
170 ml.
TARDE
1 bollo relleno de chocolate
45 gr.
CENA
Crema de champiñones
Champiñones
75 gr.
Patata
85 gr.
Puerro
18,75 gr.
Cebolla
37,5gr.
Calabacín
25 gr.
Mantequilla
3,75 gr.
Sal
0,5 gr.
Aceite
3,5 gr.
1 lata de Coca-Cola
330 ml.
MARTES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Papadeltas
19 gr.
COMIDA
Pollo con setas
Pollo
319 gr.
Setas
92 gr.
Aceite de oliva
5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
166 ml.
1copa de chocolate y nata
115 gr.
TARDE
1 croissant de chocolate
85 gr.
1 botella de agua
50 cl.
CENA
Tortilla
Patatas
172 gr.
Huevos
80 gr.
Sal
3,4 gr.
Aceite
13 gr.
2 lonchas de queso en porciones
40 gr.
1 lata de Coca-Cola
330 ml.
MIÉRCOLES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de conos demaíz
17 gr.
COMIDA
Chipirones
Chipirones
231 gr.
Sal
0,4 gr.
Aceite
1,25 gr.
Cintas de espinaca
165 gr.
Salsa de tomate frito
52,5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
186 ml.
TARDE
1 botella de agua
50 cl.
CENA
1 sándwich de jamón y queso
2 rebanadas de pan de molde
80 gr.
2 lonchas de jamón york
70 gr.
2 lonchas dequeso en porciones
40 gr.
Mantequilla
20 gr.
1 vaso de batido de cacao (Cacaolat)
200 ml.
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat Senses)
31 gr.
JUEVES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
COMIDA
Filete de merluza
Filete de merluza
180 gr.
Aceite
8 gr.
Arroz blanco
Arroz
87 gr.
Sal
2,5 gr.
Salsa de tomate frito
22gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
189 ml.
TARDE
1 botella de agua
50 cl.
CENA
Sopa de pollo con fídeos
Pollo
90 gr.
Fídeos
27 gr.
Sal
1 gr.
Aceite
2,5 gr.
1 plátano
116 gr.
1 bollito relleno de chocolate
45 gr.
VIERNES
MEDIA MAÑANA
1 barrita de chocolate y galleta (KitKat)
45 gr.
1 bolsa de Papadeltas
19gr.
COMIDA
Caldo de judías
Judías verdes
187,5 gr.
Patata
166 gr.
Aceite
2,5 gr.
Sal
1 gr.
Pechuga de pollo rebozada
Pechuga de pollo
161 gr.
Aceite
5 gr.
Sal
0,4 gr.
Pan rallado
11 gr.
Huevo
18,3 gr.
Patatas fritas
Patatas
89 gr.
Aceite
8 gr.
Sal
0,5 gr.
1 vaso de bebida refrescante (Sunny Delight Florida)
186...
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