dieta

Ministerio de previsión social y Salud Publica
Unidad sanitaria – Santa Cruz
Hospital Japonés

Servicio de Nutrición y Dietética

Indicaciones Especiales:
1.-En la preparación de losalimentos, usar solamente la cantidad de grasa recomendada.
2.-Utilizar solamente los alimentos que están en la tabla y en las cantidades indicadas.
3.-Usar edulcorante (sacarosa
4.-No comer: chocolates,helados, dulces y azúcar
5.-No tomar: vino, cerveza, bebidas gaseosas y alcohólicas.
6.-No excluir ninguna comida
7.-Regirse al horario establecido.
8.-las comidas deben ser ingeridas enambiente tranquilo, sin prisa y bien masticados.
Condimentos permitidos:
(A gusto): ajo, cebolla, cebollita, vinagre, limón, pimentón, laurel, orégano, perejil y tomate.
Infusiones permitidas:
(Avoluntad) Te, café, mate, anís, manzanilla, canela, clavo de olor, coca etc.











Equivalente: Carnes y queso

Alimento
Peso (g)
Medida casera

Carne de vaca
Carne de pollo(s/piel)
Pato (s/piel)
Pescado(s/piel)
Sardina (fresca)
Queso menonita
Quesillo
50
70
50
80
70
30
50
1 bife pequeño
1porcion pequeña
1porcion pequeña
1 bife mediano
2 unidades medianas
1raja pequeña
1 raja pequeña

Equivalente: Grasa

Alimento
Peso (g)
Medida casera

Aceite (soya, algodón, maíz)

Margarina vegetal
5


5
1cucharada (sopa)


1 cucharada rasa (sopa)

Equivalente: Leches

Alimento
Peso (g)
Medida casera


Leche descremada (pil)

Leche descremada (polvo)

200


30

1 vaso (tipoamericano)


1 cucharada de sopa (rasa)

Equivalente: pan y cereales

Alimento
Peso (g)
Medida casera

Galleta de maicena
Galleta de agua y sal
Pan de centeno
Pan francés
Pan de glutenTostado
Arroz cosido
Avena
Camote
Chive
Choclo (cocido)
Chuño
Fideo cocido
Frejol cocido
Garbanzo cocido
Harina láctea
Harina de maíz
Harina de plátano
Harina de trigo
Lenteja cocida...