Dieta

Carnes

Toda la carne se permite (blanca o roja), excepto el hígado
No incluir relleno cuando se cocina o empanado
Leer la etiqueta para obtener información de los hidratos de carbono de la carne en lata
Pescados

Todos los tipos de pescado
Mariscos (las ostras tienen algunos carbohidratos)
Huevos
De todas las maneras en que se pueden preparar
Queso

Con algunas restricciones: Hasta 50 gramospor día
Grasa
La mantequilla, la mayonesa, la crema, la margarina, de hecho, toda la grasa se permite
Vegetales
De bajo almidón, vegetales verdes
Restringir las verduras con almidón como las patatas o papas, zanahorias, guisantes, maíz, etc.
Frutas

Evitar las frutas de alto índice glicémico, tales como la sandía, plátanos, cítricos, piña, etc.
Menús para dietas bajas en carbohidratos
A continuaciónun plan de menú semanal para una dieta baja en carbohidratos:
Lunes
1 Desayuno
Cereales y mantequilla de cacahuete o maní
1 / 4 taza de arándanos frescos o congelados con el cereal
2 Almuerzo
Ensalada hecha con 4 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga verde oscura (es decir, no iceberg), la mitad de un aguacate, y 100 gramos de carne cocida de pollo, con salsa vinagreta, agridulce yaderezo de limón
3 Snack
1 / 4 taza almendras enteras
4 Cena
Solomillo a la plancha o sartén (125 g.)
1 taza de frijoles verdes, preparada a su gusto
1 taza de setas y pimientos al vino y hierbas
5 Análisis nutricional: Un total de 26 gramos de hidratos de carbono además de 32 gramos de fibra efectiva. Para la inducción de Atkins, dejar fuera los champiñones y pimientos en la cena, y el total decarbohidratos será un poco menos de 20 gramos de hidratos de carbono más 29 gramos de fibra. El menú también contiene 95 gramos de proteínas y 1500 calorías.
Nota: Las calorías se puede variar con la suma y resta de proteína y grasa, o, si tus necesidades de carbohidratos varían en función de esto, al cambiar las cantidades de alimentos ricos en carbohidratos. Todos los menús tienen esencialmentetodas las vitaminas esenciales y minerales, excepto para el calcio y la vitamina D. “esencia” significa que una vitamina en particular podría ser un poco menor de un día u otro. En su mayor parte, estos menús superan con creces los requisitos mínimos. En los menús bajos en carbohidratos se presentan opciones.
Martes
Desayuno
3 huevos con ½ taza de espinacas cocidas y 1 taza de champiñones rebanados,salteados (en tortilla o revueltos juntos)
Una rebanada de melón pequeño (aproximadamente 1 / 8 melón pequeño)
1 manzana Lino Muffin (o podría salvar panecillo para el almuerzo)
Almuerzo
3 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga de color verde oscuro
Ensalada de Atún Nogal
Snack
Otra manzana Lino Muffin con una buena taza de té
Cena
Lasaña en un plato
Ensalada verde con aderezo bajo encarbohidratos
Análisis nutricional: un total de 35 gramos de hidratos de carbono efectivos con 23 gramos de fibra. Para reducir los carbohidratos, intercambiar espaguetis (8 gramos de carbohidratos) a una alternativa distinta pasta en la cena. El menú también contiene 98 gramos de proteínas y 1500-1600 calorías en función del aderezo para ensaladas y la grasa extra que se usa en la cocción de loshuevos.
Miercoles
1 Desayuno
1 taza de yogurt
1 / 2 taza de frambuesas frescas o congeladas
Almendras, un puñado.
2 Almuerzo
Sándwich de pavo con 1 porción de Pan Focaccia o pan bajo en carbohidratos, 60g. de pavo, 1 poco de mayonesa, 1 hoja de lechuga grande, y ¼ taza de brotes de alfalfa. Si se sustituye por otro pan, anotar las diferencias entre carbohidratos y fibra.
8 espárragos cocidosmarinados sin azúcar
3 Snack
1 tallo de apio grande
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o maní
4 Cena
100 gramos de pollo cocinado al gusto
Frijoles refritos (hecho con granos de soja negro)
Una taza (o más) de ensalada verde con aderezo bajo en carbohidratos
5 Análisis nutricional: Este menú contiene 30 gramos de carbohidratos efectivos, más 25 gramos de fibra, 113 gramos de proteínas, y 1650...