Dietas Hospitalarias

Índice.
Portada………………………………………………………………………..1
Índice…………………………………………………………………………..2
Objetivos…………………………………………………………………….…3
Introducción………………………………………………………………...…4
Dietas:
Dieta Basal……………………………………….…………………………..5
Dieta líquida…………………………………….…………………………….6
Dieta semilíquida……………………………….……………………………7
Dieta blanda…………………………………….……………………………8
Dieta hipo sódica…………………………………………………………..10Dieta Hipercalorica…………………………………………………………11
Dieta Hipocalórica………………………………………………………….12
Dieta astringente……………………………………………………….…..13
Dieta absoluta………………………………………………………….…..15
Dieta por sonda naso gástrica…………..………………………………..16
Dieta normal sin sal…………………………...……………………………18
Dieta sin lactosa…………………………………………………………….19
Dieta sin gluten……………………………………………………………..21
Dieta por insuficienciahepática…………………………………………..22
Conclusión………………………………………………………………….29
Bibliografía………………………………………………………………….30









Objetivos.
General.
Dar a conocer a los alumnos/as del 2do. Año sección ‘’A’’ de la Escuela Técnica Para La Salud María Teresa Lang algunas de las dietas que se brindan para contribuir con la pronta recuperación de los pacientes en los centros de Salud.

Específicos.
Identificarlas diferentes dietas hospitalarias existentes.
Conocer el objetivo de las dietas hospitalarias.






Introducción.

En este trabajo se presenta una variedad de tipos de dietas que son recomendadas para el tratamiento de las diferentes enfermedades, podemos encontrar entre las dietas: Basal, líquida, semilíquida, blanda, semiblanda, hipo sódica, hipercalorica, hipocalórica, hiposódica, astringente, astringente, absoluta, por sonda naso gástrica, normal sin sal, sin lactosa, sin gluten y dieta insuficiencia hepática. Cada una de ellas con su propia definición, contraindicaciones, objetivos, consejos, precauciones, origen, base científica, instrucciones, características y su menú.


Dietas hospitalarias.
Durante el tiempo de ingreso en el hospital cada paciente recibe unadieta personalizada, adaptada a sus necesidades o limitaciones alimenticias. Para ello, en cuanto llegan al hospital, se les realiza una entrevista en la que se les pregunta por la dieta que llevan en su domicilio, y por las enfermedades que influyan en los alimentos que pueden o no tomar. De esta forma, es necesario saber si el paciente padece de hipertensión arterial, diabetes, hipercolesterolemia,problemas cardíacos, alergias, intolerancias, etc. Una vez conocidos estos datos, se pide una dieta adaptada a ellos, siendo las más comunes las siguientes:

Dieta Basal.
Definición:
Dieta equilibrada, destinada a aquellos pacientes hospitalizados que no necesitas unos requerimientos dietéticos especiales.
Objetivo:
a) mantener la normalidad de la composición química de los tejidos yhomeostasis.
b) Permitir el normal funcionamiento de aparatos y sistemas.
c) Originar una sensación de bienestar físico y psíquico, que impulse al individuo a la actividad.
Menú:
DESAYUNO
COMIDA
MERIENDA
CENA
200cc Leche con café
100g Arroz o 100g Pasta 300g Patatas
200cc Leche
30g Pasta o 30g Arroz 150g Patatas
10g Azúcar
120g Carne o150g Pescado o 2 Huevos
40g Galletas
200g Verdura oEnsalada
60g Pan
200g Verdura


15g Margarina o mantequilla
60g Pan

60g Pan
20g Mermelada
130g Fruta

130g Fruta



Dieta Liquida.
Concepto:
Una dieta líquida es aquella que no contiene alimentos sólidos, prescritas normalmente para enfermedades gastrointestinales o antes o después de ciertos tipos de cirugía, como la cirugía oral y del tracto gastrointestinal
Se compone delíquidos y alimentos que son normalmente líquidos y alimentos que se vuelven líquidos cuando están a temperatura ambiente, como el helado. También abarca sopas cremosas y coladas, té, jugo, gelatina, malteadas, budín y paletas de helado.

Objetivo:
Esta dieta es más fácil de digerir que el alimento sólido y proporciona las proteínas, los líquidos, las sales y los minerales que usted...