Dietas hospitalarias

Dietas hospitalarias

Son los cuidados que se le dan al paciente, durante la ingestión de alimentos por via oral

Objetivos
-conservar una nutrición adecuada
-proporcionar loa alimentosnutritivos necesarios para mantener o recuperar la salud y prevenir enfermedades
-promover una nutrición optima mediante la enseñanza de buenos hábitos alimenticios necesidades básicas de nutrición-restablecer un estado de nutrición satisfactorio

Precauciones
-generar un ambiente adecuado y agradable
-vigilar que la dieta sea ordenada
-dar los alimentos si el paciente está imposibilitado para hacerlopor el mismo
-satisfacer hasta donde sea posible gustos personales y hábitos nutricionales y costumbres religiosas
-colocar bandeja y demás utensilios a su alcance
-llevarlo al comedor de servicio sino hay contraindicaciones
-los alimentos que sean servidos a la temperatura correspondiente
-dar buena presentación a los platos y al ambiente
-no insistir si el paciente no quiere comer mas-evitar procedimientos a la hora de la comida
-comprobar si el paciente está en condiciones


Dieto terapia

Es la alimentación que se da a cualquier individuo este enfermo o sano, la cual debe llenar losrequerimientos necesarios de proteínas, carbohidratos, agua, grasas , vitaminas y minerales. La unidad de calor es la caloría el valor energético o poder nutritivo de los alimentos se determina encalorías así:
1.un gramo de proteína suministra cuatro calorías.
2. un gramo de carbohidratos suministra cuatro calorías
3.Un gramo de grasa suministra nueve calorías
Objetivo
Es proporcionar loselementos nutritivos necesarios para mantener o recuperar la salud y prevenir enfermedades la atención al paciente debe ser individualizada es decir debe balancearse de acuerdo a los requerimientosnutricionales de cada paciente sus hábitos y preferencias gustativas, situación económica y normas religiosas .
Tipos de dietas
Liquida clara: suministran líquidos que dejan pocos residuos ,comprende...