Dietas terapeuticas

DIETAS TERAPEUTICAS

Los tratamientos dietéticos se pueden dividir en tres categorías: los basados en suplementos nutricionales (terapia ortomolecular), en modificaciones dietéticas y enrestricción de alimentos. Las modificaciones dietéticas se realizan en función de las propiedades de cada alimento, mientras que las restricciones o exclusiones sirven para encontrar el producto que estácausando una reacción en el paciente. La última estrategia resuelve síntomas difusos que aparecen por intolerancia alimentaria y que a menudo se confunden con procesos alérgicos.

Usos más eficaces:
*Una dieta diaria variada, basada en alimentos vegetales, es capaz de prevenir enfermedades agudas y crónicas, especialmente cardiovasculares, y el cáncer.
* Las dietas de exclusión se handemostrado eficaces en artritis reumatoide, hiperactividad, migraña y síndrome de fatiga crónica.

Tipos de dietas terapéuticas

Existen distintos tipos de dietas terapéuticas que se adaptan a lasnecesidades de cada paciente:

Dieta controlada en energía

Indicada para:
* Reducción de peso
* Aumento de peso
* Normalización de la glucemia: en la diabetes 2 con obesidad
*Insulinoterapia: dieta muy estable en energía

Dieta controlada en (glúcidos)

En las dietas en las que se controlan los glúcidos, normalmente se excluyen los hidratos de carbono de absorciónrápida.
Indicada para:
* Diabetes en todas sus formas (no en la diabetes insípida)
* Intolerancia a la glucosa
* Hipoglucemias:
> diabetes...requerirá hidratos de carbono de absorciónrápida
> funcionales. Requerirá hidratos de carbono de absorción lenta
* Obesidad. Restricción de hidratos de carbono de absorción rápida
* Hipertrigliceridemia
* Intolerancias ymalabsorciones. Requerirán un control cualitativo
* Caries dental. Hay personas predispuestas a padecerla

Dietas controladas en proteínas

Si no hay suficiente energía proveniente del resto...