Dietas Vegetales Para Pollos De Engorde De Alta Productividad
Páginas: 12 (2986 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2015
Dietas Vegetales Para Pollos de Engorde de Alta Productividad
Autor/es: Horacio S. Rostagno, Luis E. Pàez B., Rodrigo S. Toledo y Luiz F.T. Albino Departamento de Zootecnia - Universidad Federal de Viçosa
RESUMEN
Las aves ingieren alimentos balanceados, raciones a base de sorgo es decir raciones a base de sorgo, maíz o soya que incluye vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Porsugerencia veterinaria se les puede agregar cierto tipo de antibiótico, por ejemplo, cuando hay una reacción posvacunal o para prevenir infecciones derivadas de la carga bacteriana normal de los pollos. Por lo general, este medicamento se aplica a una edad muy temprana (tercera semana de vida), lo que permite que durante el resto de su desarrollo deseche cualquier residuo de su organismo antes de quesu carne se procese y esté lista para salir al mercado.
ABSTRACT
Birds eat balanced food rations from sorghum that is based rations of sorghum, corn or soy which includes vitamins , minerals , amino acids and antioxidants. For veterinary suggestion can be added to them certain types of antibiotic , for example, when a reaction or after vaccination to prevent infections arising from the normalbacterial load of chickens. Usually , this medicine is applied at an early age ( third week of life ) , allowing for the rest of their development discard any debris from your body before your meat is processed and ready for release.
Introducción
El progreso que la industria avícola ha conseguido es inigualable. En el inicio del siglo XX, se llevaron a cabo descubrimientos importantes quecontribuyeron positivamente para esa evolución. Después de la Segunda Guerra Mundial, existió un mayor incentivo a la investigación, tanto en el área de mejoramiento genético como en el de la nutrición animal, con el propósito de ayudar a resolver el problema de hambre en el mundo. Este hecho es considerado importante para la evolución de la producción animal, y también para el progreso de otrasáreas como: sanidad, manejo, ambiencia e instalaciones; hoy por hoy existe una excelente tecnología de producción de proteína animal en el área de pollos de engorde. Se debe también resaltar el continuo esfuerzo de las instituciones de investigación y de los cursos de pos-graduación en la formación de mestres y doctores de alto conocimiento científico que permitieron, en las últimas décadas, larealización de pesquisas cada vez mas sofisticadas, posibilitando el empleo de nuevas tecnologías en la industria de aves y cerdos.
El gran crecimiento en la producción pecuaria y en consecuencia el aumento en el número de sacrificios, generan volúmenes muy importantes de subproductos, los cuales en su mayoría son transformados a través del procesamiento, con autoclave y digestores, que resultan en laobtención de harinas de carne, de carne y huesos, de vísceras, de plumas, de sangre y plumas, entre otras. Para evitar la contaminación ambiental que estos subproductos provocarían si fueran arrojados a la basura o quemados, se desarrollaron otras formas para utilizarlos en la alimentación animal, principalmente en la formulación de dietas para aves y cerdos. Hoy en día, la industria de renderingprocesa aproximadamente 22 millones de toneladas de materia prima anualmente. La mayor parte, alrededor del 75%, es procesada por las grandes integraciones productoras de carne.
Sin embargo, la incorporación de estas harinas de origen animal, en las dietas de monogástricos puede ser limitada y hasta eliminada, debido a una serie de factores, como por ejemplo, diferencias en el procesamiento, quepuedan provocar reducción en el valor nutritivo de dichos subproductos, también otro aspecto que limita su utilización, es el hecho de que los ingredientes de origen animal han sido tradicionalmente considerados como la principal fuente de contaminación bacteriana de los alimentos terminados. Finalmente, en los últimos años la restricción al uso de este tipo de materia prima proviene de las...
Autor/es: Horacio S. Rostagno, Luis E. Pàez B., Rodrigo S. Toledo y Luiz F.T. Albino Departamento de Zootecnia - Universidad Federal de Viçosa
RESUMEN
Las aves ingieren alimentos balanceados, raciones a base de sorgo es decir raciones a base de sorgo, maíz o soya que incluye vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Porsugerencia veterinaria se les puede agregar cierto tipo de antibiótico, por ejemplo, cuando hay una reacción posvacunal o para prevenir infecciones derivadas de la carga bacteriana normal de los pollos. Por lo general, este medicamento se aplica a una edad muy temprana (tercera semana de vida), lo que permite que durante el resto de su desarrollo deseche cualquier residuo de su organismo antes de quesu carne se procese y esté lista para salir al mercado.
ABSTRACT
Birds eat balanced food rations from sorghum that is based rations of sorghum, corn or soy which includes vitamins , minerals , amino acids and antioxidants. For veterinary suggestion can be added to them certain types of antibiotic , for example, when a reaction or after vaccination to prevent infections arising from the normalbacterial load of chickens. Usually , this medicine is applied at an early age ( third week of life ) , allowing for the rest of their development discard any debris from your body before your meat is processed and ready for release.
Introducción
El progreso que la industria avícola ha conseguido es inigualable. En el inicio del siglo XX, se llevaron a cabo descubrimientos importantes quecontribuyeron positivamente para esa evolución. Después de la Segunda Guerra Mundial, existió un mayor incentivo a la investigación, tanto en el área de mejoramiento genético como en el de la nutrición animal, con el propósito de ayudar a resolver el problema de hambre en el mundo. Este hecho es considerado importante para la evolución de la producción animal, y también para el progreso de otrasáreas como: sanidad, manejo, ambiencia e instalaciones; hoy por hoy existe una excelente tecnología de producción de proteína animal en el área de pollos de engorde. Se debe también resaltar el continuo esfuerzo de las instituciones de investigación y de los cursos de pos-graduación en la formación de mestres y doctores de alto conocimiento científico que permitieron, en las últimas décadas, larealización de pesquisas cada vez mas sofisticadas, posibilitando el empleo de nuevas tecnologías en la industria de aves y cerdos.
El gran crecimiento en la producción pecuaria y en consecuencia el aumento en el número de sacrificios, generan volúmenes muy importantes de subproductos, los cuales en su mayoría son transformados a través del procesamiento, con autoclave y digestores, que resultan en laobtención de harinas de carne, de carne y huesos, de vísceras, de plumas, de sangre y plumas, entre otras. Para evitar la contaminación ambiental que estos subproductos provocarían si fueran arrojados a la basura o quemados, se desarrollaron otras formas para utilizarlos en la alimentación animal, principalmente en la formulación de dietas para aves y cerdos. Hoy en día, la industria de renderingprocesa aproximadamente 22 millones de toneladas de materia prima anualmente. La mayor parte, alrededor del 75%, es procesada por las grandes integraciones productoras de carne.
Sin embargo, la incorporación de estas harinas de origen animal, en las dietas de monogástricos puede ser limitada y hasta eliminada, debido a una serie de factores, como por ejemplo, diferencias en el procesamiento, quepuedan provocar reducción en el valor nutritivo de dichos subproductos, también otro aspecto que limita su utilización, es el hecho de que los ingredientes de origen animal han sido tradicionalmente considerados como la principal fuente de contaminación bacteriana de los alimentos terminados. Finalmente, en los últimos años la restricción al uso de este tipo de materia prima proviene de las...
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